свински врат
Свинският врат е сочно и ароматно свинско месо с 242 калории на 100 г. Отличава се с холин и е идеален за бавно печене и задушаване.
Относно
Свинският врат е ароматна, добре омазнена разфасовка от горната предна част на прасето. Става крехък и сочен при бавно готвене, задушаване или печене и често се използва за дърпано свинско, карнитас и яхнии.
Хранителни стойности
На 100 г
% Дневна стойност при хранителен режим от 2000 kcal
Калории
242 kcal
12% DV
Общо мазнини
18.9g
29% DV
Витамин D6.7g
Витамин K8.3g
Тиамин (B1)2.0g
Общо въглехидрати
0.0g
0% DV
Протеин
17.7g
35% DV
Животински протеин17.7g
Витамини и минерали
Витамини
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Холин | 79.0mg | 14% | |
| Тиамин (B1) | 0.7mg | 60% | |
| Витамин B12 | 0.7mcg | 29% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.2mg | 17% | |
| Ниацин (B3) | 5.8mg | 36% | |
| Пантотенова киселина (B5) | 0.7mg | 14% | |
| Витамин B6 | 0.4mg | 25% | |
| Фолат (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| Витамин D | 0.4mcg | 2% | |
| Витамин E | 0.2mg | 1% |
Минерали
| Хранително вещество | Количество | % ДН | Полуживот |
|---|---|---|---|
| Калций | 18.0mg | 2% | |
| Мед | 70.0mcg | 8% | |
| Желязо | 0.8mg | 4% | |
| Магнезий | 20.0mg | 5% | |
| Фосфор | 170.0mg | 24% | |
| Калий | 320.0mg | 7% | |
| Селен | 34.0mcg | 62% | |
| Натрий | 62.0mg | 3% | |
| Цинк | 2.6mg | 24% |
Рецепти с свински врат (6)
Citrus-Roasted Pork Shoulder with Yellow Pepper, Carrot, and Mushroom
1910 kcal
Roast Pork Shoulder with Golden Pepper, Potato, Mushroom, and Lemon
1840 kcal
Задушен свински врат с лук и кафяв сос
515 kcal
Свински стекове от плешка с джинджифил на фурна
1180 kcal
Свински врат по сечуански с марината от люто олио
2240 kcal
Купа с корейско барбекю свинско
520 kcal