bahu babi
Bahu babi ialah potongan daging babi berlemak dan berperisa dengan 242 kalori per 100g. Menonjol dengan kolina dan sesuai untuk panggang perlahan atau brais.
Tentang
Bahu babi ialah potongan berperisa dan berlemak halus dari bahagian atas kaki depan/bahu babi. Ia menjadi lembut dan berjus apabila dimasak perlahan, dibrais, dipanggang, atau digunakan untuk pulled pork, carnitas, dan stew.
Fakta Pemakanan
Setiap 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kcal
Kalori
242 kcal
12% DV
Jumlah Lemak
18.9g
29% DV
Vitamin D6.7g
Vitamin K8.3g
Tiamina (B1)2.0g
Jumlah Karbohidrat
0.0g
0% DV
Protein
17.7g
35% DV
Protein Haiwan17.7g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kolina | 79.0mg | 14% | |
| Tiamina (B1) | 0.7mg | 60% | |
| Vitamin B12 | 0.7mcg | 29% | |
| Riboflavin (B2) | 0.2mg | 17% | |
| Niasin (B3) | 5.8mg | 36% | |
| Asid Pantotenik (B5) | 0.7mg | 14% | |
| Vitamin B6 | 0.4mg | 25% | |
| Folat (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| Vitamin D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% |
Mineral
| Nutrien | Jumlah | DV% | Separuh hayat |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 18.0mg | 2% | |
| Kuprum | 70.0mcg | 8% | |
| Zat Besi | 0.8mg | 4% | |
| Magnesium | 20.0mg | 5% | |
| Fosforus | 170.0mg | 24% | |
| Kalium | 320.0mg | 7% | |
| Selenium | 34.0mcg | 62% | |
| Natrium | 62.0mg | 3% | |
| Zink | 2.6mg | 24% |
Resipi dengan bahu babi (6)
Citrus-Roasted Pork Shoulder with Yellow Pepper, Carrot, and Mushroom
1910 kcal
Roast Pork Shoulder with Golden Pepper, Potato, Mushroom, and Lemon
1840 kcal
Bahu babi rebus dengan bawang dalam kuah perang
515 kcal
Steak Bahu Babi Panggang Halia
1180 kcal
Bahu Babi Gaya Sichuan dengan Perapan Minyak Cili
2240 kcal
Mangkuk Babi BBQ Korea
520 kcal