سور کے کندھے کا گوشت
سور کے کندھے کا گوشت ذائقہ دار اور چربی دار کٹ ہے، 100 گرام میں 242 کیلوریز۔ کولین نمایاں ہے اور یہ سست روسٹنگ اور بریزنگ میں خوب جچتا ہے۔
متعلق
سور کے کندھے کا گوشت سور کی اگلی اوپری ٹانگ یا کندھے کے حصے سے حاصل ہونے والا ذائقہ دار، باریک چربی والا کٹ ہے۔ اسے آہستہ پکانے، بریز کرنے یا روسٹ کرنے سے یہ نہایت نرم اور رسیلا ہو جاتا ہے۔ پلڈ پورک، کارنیٹاس اور اسٹو جیسی ڈشوں میں بھی یہ بہت پسند کیا جاتا ہے۔
غذائی معلومات
فی 100g
% Daily Value ایک 2000 kcal غذا کی بنیاد پر
کیلوریز
242 kcal
12% DV
کل چکنائی
18.9g
29% DV
وٹامن ڈی6.7g
وٹامن کے8.3g
تھیامین (وٹامن بی 1)2.0g
کل کاربوہائیڈریٹ
0.0g
0% DV
پروٹین
17.7g
35% DV
حیوانی پروٹین17.7g
وٹامنز اور منرلز
وٹامنز
| غذائی جز | مقدار | DV% | نصف عمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 79.0mg | 14% | |
| تھیامین (وٹامن بی 1) | 0.7mg | 60% | |
| وٹامن بی 12 | 0.7mcg | 29% | |
| رائبوفلیون (وٹامن بی 2) | 0.2mg | 17% | |
| نیاسین (وٹامن بی 3) | 5.8mg | 36% | |
| پینٹوتھینک ایسڈ (وٹامن بی 5) | 0.7mg | 14% | |
| وٹامن بی 6 | 0.4mg | 25% | |
| فولیٹ (وٹامن بی 9) | 4.0mcg | 1% | |
| وٹامن ڈی | 0.4mcg | 2% | |
| وٹامن ای | 0.2mg | 1% |
منرلز
| غذائی جز | مقدار | DV% | نصف عمر |
|---|---|---|---|
| کیلشیم | 18.0mg | 2% | |
| کاپر | 70.0mcg | 8% | |
| آئرن | 0.8mg | 4% | |
| میگنیشیم | 20.0mg | 5% | |
| فاسفورس | 170.0mg | 24% | |
| پوٹاشیم | 320.0mg | 7% | |
| سیلینیم | 34.0mcg | 62% | |
| سوڈیم | 62.0mg | 3% | |
| زنک | 2.6mg | 24% |
سور کے کندھے کا گوشت کے ساتھ تراکیب (6)
Citrus-Roasted Pork Shoulder with Yellow Pepper, Carrot, and Mushroom
1910 kcal
Roast Pork Shoulder with Golden Pepper, Potato, Mushroom, and Lemon
1840 kcal
براؤن گریوی میں پیاز کے ساتھ بریزڈ پورک شولڈر
515 kcal
جنجر روسٹڈ پورک شولڈر اسٹیکس
1180 kcal
سچوان اسٹائل پورک شولڈر چلی آئل میرینیڈ کے ساتھ
2240 kcal
کوریئن بی بی کیو پورک باؤل
520 kcal