svínabógur
Svínabógur er bragðmikill svínakjötsbiti með 242 hitaeiningar í 100 g. Hann sker sig úr fyrir kólín og hentar vel í hægeldað steik og pottarétti.
Um
Svínabógur er bragðmikill og vel fitusprengdur kjötbiti úr efri framfæti eða öxl svínsins. Hann verður mjúkur og safaríkur við hæga eldun, pottsteikingu eða ofnsteikingu og er mikið notaður í pulled pork, carnitas og pottrétti.
Næringargildi
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
242 kcal
12% DV
Heildarfita
18.9g
29% DV
D-vítamín6.7g
K-vítamín8.3g
Þíamín (B1)2.0g
Heildarkolvetni
0.0g
0% DV
Prótein
17.7g
35% DV
Dýraprótein17.7g
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 79.0mg | 14% | |
| Þíamín (B1) | 0.7mg | 60% | |
| B12-vítamín | 0.7mcg | 29% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.2mg | 17% | |
| Níasín (B3) | 5.8mg | 36% | |
| Pantótensýra (B5) | 0.7mg | 14% | |
| B6-vítamín | 0.4mg | 25% | |
| Fólat (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| D-vítamín | 0.4mcg | 2% | |
| E-vítamín | 0.2mg | 1% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 18.0mg | 2% | |
| Kopar | 70.0mcg | 8% | |
| Járn | 0.8mg | 4% | |
| Magnesíum | 20.0mg | 5% | |
| Fosfór | 170.0mg | 24% | |
| Kalíum | 320.0mg | 7% | |
| Selen | 34.0mcg | 62% | |
| Natríum | 62.0mg | 3% | |
| Sink | 2.6mg | 24% |
Uppskriftir með svínabógur (6)
Citrus-Roasted Pork Shoulder with Yellow Pepper, Carrot, and Mushroom
1910 kcal
Roast Pork Shoulder with Golden Pepper, Potato, Mushroom, and Lemon
1840 kcal
Brauðað svínabógur með lauk í brúnni sósu
515 kcal
Svínabógssteikur með engifer
1180 kcal
Svínabógur í sichuan-stíl með chiliolíumarineringu
2240 kcal
Kóresk BBQ svínakjötsskál
520 kcal