bravčové pliecko
Bravčové pliecko je šťavnatý kus bravčového mäsa s 242 kcal na 100 g. Vyniká cholínom a hodí sa na pomalé pečenie aj dusenie.
O jedle
Bravčové pliecko je chutný, dobre prerastený kus mäsa z hornej prednej nohy a pleca ošípanej. Pri pomalej tepelnej úprave, dusení alebo pečení je mäkké a šťavnaté. Často sa používa na trhané mäso, carnitas a dusené jedlá.
Nutričné hodnoty
Na 100 g
% dennej hodnoty na základe stravy s 2000 kcal
Kalórie
242 kcal
12% DV
Celkové tuky
18.9g
29% DV
Vitamín D6.7g
Vitamín K8.3g
Tiamín2.0g
Celkové sacharidy
0.0g
0% DV
Bielkoviny
17.7g
35% DV
Živočíšne bielkoviny17.7g
Vitamíny a minerály
Vitamíny
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Cholín | 79.0mg | 14% | |
| Tiamín | 0.7mg | 60% | |
| Vitamín B12 | 0.7mcg | 29% | |
| Riboflavín | 0.2mg | 17% | |
| Niacín | 5.8mg | 36% | |
| Kyselina pantoténová | 0.7mg | 14% | |
| Vitamín B6 | 0.4mg | 25% | |
| Folát | 4.0mcg | 1% | |
| Vitamín D | 0.4mcg | 2% | |
| Vitamín E | 0.2mg | 1% |
Minerály
| Živina | Množstvo | % DV | Polčas |
|---|---|---|---|
| Vápnik | 18.0mg | 2% | |
| Meď | 70.0mcg | 8% | |
| Železo | 0.8mg | 4% | |
| Horčík | 20.0mg | 5% | |
| Fosfor | 170.0mg | 24% | |
| Draslík | 320.0mg | 7% | |
| Selén | 34.0mcg | 62% | |
| Sodík | 62.0mg | 3% | |
| Zinok | 2.6mg | 24% |
Recepty s ingredienciou bravčové pliecko (6)
Citrus-Roasted Pork Shoulder with Yellow Pepper, Carrot, and Mushroom
1910 kcal
Roast Pork Shoulder with Golden Pepper, Potato, Mushroom, and Lemon
1840 kcal
Dusené bravčové pliecko s cibuľou v hnedej omáčke
515 kcal
Bravčové pliecko pečené so zázvorom
1180 kcal
Bravčové pliecko na sečuánsky spôsob s marinádou z chilli oleja
2240 kcal
Miska s kórejským BBQ bravčovým mäsom
520 kcal