balikat ng baboy
Ang balikat ng baboy ay malinamnam na hiwa ng baboy na may 242 calories bawat 100g. Kilala ito sa choline at bagay sa slow roasting at braising.
Tungkol dito
Ang balikat ng baboy ay isang malinamnam at may guhit-guhit na taba na hiwa mula sa itaas na harapang paa o balikat ng baboy. Nagiging malambot at makatas ito kapag niluto nang dahan-dahan, bina-braise, iniihaw, o ginagamit sa pulled pork, carnitas, at mga stew.
Nutrition Facts
Bawat 100g
% Daily Value batay sa 2000 kcal na diyeta
Calories
242 kcal
12% DV
Kabuuang Taba
18.9g
29% DV
Bitamina D6.7g
Bitamina K8.3g
Tiamina (B1)2.0g
Kabuuang Carbohydrate
0.0g
0% DV
Protina
17.7g
35% DV
Protina mula sa Hayop17.7g
Mga Bitamina at Mineral
Mga Bitamina
| Nutrient | Dami | DV% | Half-life |
|---|---|---|---|
| Choline | 79.0mg | 14% | |
| Tiamina (B1) | 0.7mg | 60% | |
| Bitamina B12 | 0.7mcg | 29% | |
| Riboflavin (B2) | 0.2mg | 17% | |
| Niacin (B3) | 5.8mg | 36% | |
| Pantothenic Acid (B5) | 0.7mg | 14% | |
| Bitamina B6 | 0.4mg | 25% | |
| Folate (B9) | 4.0mcg | 1% | |
| Bitamina D | 0.4mcg | 2% | |
| Bitamina E | 0.2mg | 1% |
Mga Mineral
| Nutrient | Dami | DV% | Half-life |
|---|---|---|---|
| Kaltsyum | 18.0mg | 2% | |
| Tanso | 70.0mcg | 8% | |
| Bakal | 0.8mg | 4% | |
| Magnesiyo | 20.0mg | 5% | |
| Posporus | 170.0mg | 24% | |
| Potasyo | 320.0mg | 7% | |
| Selenium | 34.0mcg | 62% | |
| Sodyum | 62.0mg | 3% | |
| Sink | 2.6mg | 24% |
Mga recipe na may balikat ng baboy (6)
Citrus-Roasted Pork Shoulder with Yellow Pepper, Carrot, and Mushroom
1910 kcal
Roast Pork Shoulder with Golden Pepper, Potato, Mushroom, and Lemon
1840 kcal
Braisadong pork shoulder na may sibuyas sa brown gravy
515 kcal
Pork shoulder steak na inihaw na may luya
1180 kcal
Pork Shoulder na Estilong Sichuan na may Marinadang Chili Oil
2240 kcal
Korean BBQ Pork Bowl
520 kcal