sertéslapocka
A sertéslapocka ízletes, zsírral átszőtt sertéshús 242 kalóriával 100 g-onként. Kolinban emelkedik ki, és lassú sütéshez, pároláshoz ideális.
Rólunk
A sertéslapocka a sertés felső mellső lábából és vállrészéből származó, ízletes, zsírral átszőtt húsrész. Lassú hőkezeléssel, párolva vagy sütve omlós és szaftos lesz, ezért gyakran használják pulled porkhoz, carnitashoz és egytálételekhez.
Tápértékadatok
100 g-ra
% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján
Kalória
242 kcal
12% DV
Összes zsír
18.9g
29% DV
D-vitamin6.7g
K-vitamin8.3g
Tiamin (B1-vitamin)2.0g
Összes szénhidrát
0.0g
0% DV
Fehérje
17.7g
35% DV
Állati fehérje17.7g
Vitaminok és ásványi anyagok
Vitaminok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kolin | 79.0mg | 14% | |
| Tiamin (B1-vitamin) | 0.7mg | 60% | |
| B12-vitamin | 0.7mcg | 29% | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0.2mg | 17% | |
| Niacin (B3-vitamin) | 5.8mg | 36% | |
| Pantoténsav (B5-vitamin) | 0.7mg | 14% | |
| B6-vitamin | 0.4mg | 25% | |
| Folát (B9-vitamin) | 4.0mcg | 1% | |
| D-vitamin | 0.4mcg | 2% | |
| E-vitamin | 0.2mg | 1% |
Ásványi anyagok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 18.0mg | 2% | |
| Réz | 70.0mcg | 8% | |
| Vas | 0.8mg | 4% | |
| Magnézium | 20.0mg | 5% | |
| Foszfor | 170.0mg | 24% | |
| Kálium | 320.0mg | 7% | |
| Szelén | 34.0mcg | 62% | |
| Nátrium | 62.0mg | 3% | |
| Cink | 2.6mg | 24% |
Receptek ezzel: sertéslapocka (6)
Citrus-Roasted Pork Shoulder with Yellow Pepper, Carrot, and Mushroom
1910 kcal
Roast Pork Shoulder with Golden Pepper, Potato, Mushroom, and Lemon
1840 kcal
Párolt sertéslapocka hagymával barna mártásban
515 kcal
Gyömbéres sült sertéslapockaszeletek
1180 kcal
Szecsuáni sertéslapocka chilis olajos páccal
2240 kcal
Koreai BBQ sertéshúsos tál
520 kcal