வாழைப்பழம் மற்றும் பீனட் பட்டருடன் அகாய் பவுல்

முன்னுரை

இந்த பவுலின் அடிப்படை முரண்பாடுகளில்தான் அமைந்துள்ளது: குளிர்ந்த açaí, நன்றாக பழுத்த வாழைப்பழம், பீனட் பட்டரின் ஆழமான சுவை, மற்றும் கிரானோலாவின் சுத்தமான முறுக்கு தன்மை. இதன் சமநிலை கட்டுப்பாட்டைப் பொறுத்தது; இனிப்பு அளவாக வைக்கப்படுகிறது, மற்றும் அமைப்பு தெளிவாகப் பிரிக்கப்பட்டே இருக்கும். சரியாக பரிமாறப்பட்டால், இது காலை உணவுக்கான சமரசமோ அல்லது இனிப்பின் நகலோ அல்ல; மாறாக தெளிவும் நோக்கமும் கொண்ட ஒழுங்காக அமைக்கப்பட்ட ஒரு உணவாகும்.

செய்முறை அடிப்படை தகவல்கள்

உணவு வகை: காலை உணவு பவுல்
சமையல் மரபு அல்லது தோற்றம்: பிரேசிலியன்-ஈர்ப்பு
பரிமாறும் நேர வகை: காலை உணவு அல்லது இலகு உணவு
அளவு: 1 பவுல்
ஒரு பரிமாறும் அளவு: 360 g
தயாரிப்பு நேரம்: 10 நிமிடங்கள்
சமைக்கும் நேரம்: 0 நிமிடங்கள்
மொத்த நேரம்: 10 நிமிடங்கள்
சிரம நிலை: எளிது

உபகரணங்கள்

பிளெண்டர்
பரிமாறும் பவுல்
சிறிய கரண்டி
சமையலறை எடை அளவுகோல்

தேவையான பொருட்கள்

Açaí அடிப்பு

Açaí ப்யூரே, உறையவைத்தது மற்றும் இனிப்பில்லாதது: 150 g

வாழைப்பழம், தோல் நீக்கியது: 100 g

தேன்: 15 g

முடிப்பதற்கு

பீனட் பட்டர்: 30 g

கிரானோலா: 50 g

பெர்ரிகள்: 15 g

செய்முறை

1. Açaí ப்யூரே, வாழைப்பழம், மற்றும் தேன் ஆகியவற்றை பிளெண்டரில் இடுங்கள். மென்மையாகவும் கெட்டியாகவும் ஆகும் வரை மட்டும் சுருக்கமாக அரைக்கவும்; கலவை தளர்வதற்கு முன்பே நிறுத்துங்கள். அதன் அமைப்பு கரண்டியால் எடுக்கக்கூடிய அளவுக்கு கெட்டியாகவும் குளிர்ச்சியாகவும் இருக்க வேண்டும்; கண்கூடாகத் தெரியும் பனித்துகள்கள் இருக்கக்கூடாது.

2. Açaí கலவையை குளிரவைத்த பரிமாறும் பவுலில் எடுத்து, சமமான ஒரு அடுக்காக மென்மையாகப் பரப்புங்கள். அடிப்பகுதி தனது வடிவத்தைத் தக்கவைத்துக்கொள்ளும் வகையில் விரைவாகச் செயல்படுங்கள்.

3. பீனட் பட்டரை மேல்மட்டத்தில் திட்டமிட்ட கோடுகளாக அல்லது சிறிய quenelles ஆக கரண்டியால் வையுங்கள்; முழுவதும் கலந்துவிடாமல் தனித்தன்மையுடன் இருக்கச் செய்யுங்கள்.

4. கிரானோலாவை பவுல் முழுவதும் சமமாகத் தூவுங்கள்; ஒவ்வொரு கரண்டி எடுப்பிலும் முறுக்கு தன்மை நீடிக்க, சிலவற்றை நடுப்பகுதியில் மற்றும் சிலவற்றை ஓரங்களில் சேர்த்துவையுங்கள்.

5. இறுதியாக பெர்ரிகளைச் சேர்க்கவும்; அவை மேல்மட்டத்தில் தெளிவாகத் தோன்றியும் சுத்தமான, பசுமையான சுவைத் தொனியை வழங்கியும் இருக்குமாறு துல்லியமாக வையுங்கள்.

அலங்காரம் மற்றும் பரிமாறுதல்

உடனடியாக ஒரு ஆழமில்லா பவுலில் பரிமாறுங்கள். தயாரான உணவில் கெட்டியான, குளிர்ந்த அடிப்பகுதி இருக்க வேண்டும்; அதற்கு கிரானோலாவிலிருந்து தெளிவான முரண்பாடும் பீனட் பட்டரிலிருந்து கட்டுப்படுத்தப்பட்ட செறிவும் கிடைக்க வேண்டும். மொத்த அமைப்பு சமநிலையுடனும், புத்துணர்ச்சியுடனும், ஒழுங்குடனும் உணரப்பட வேண்டும்.

தொழில்முறை குறிப்புகள்

இனிப்பும் உடல்தன்மையும் கிடைக்க வாழைப்பழத்தை முழு பழுத்த நிலையில் பயன்படுத்துங்கள்; ஆனால் அடிப்பகுதியை தளரச் செய்யக்கூடிய அளவுக்கு மிகப் பழுத்த மென்மையைத் தவிர்க்கவும். Açaí கலவையை கெட்டியாக வைத்திருங்கள்; அது அதிகமாக அரைக்கப்பட்டால், இந்த உணவு தனது அமைப்பை இழக்கும். கிரானோலா குளிர்ந்த பழத்துடன் மொறுமொறுப்பாக இருக்க, அதை கடைசி தருணத்தில் சேர்க்கவும்.