ਕੇਲੇ ਅਤੇ ਪੀਨਟ ਬਟਰ ਨਾਲ ਅਸਾਈ ਬੋਲ

ਮੁਕੱਦਮਾ

ਇਹ ਬੋਲ ਵਿਰੋਧੀ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਸੰਤੁਲਨ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ: ਠੰਢਾ açaí, ਪੱਕਾ ਕੇਲਾ, ਪੀਨਟ ਬਟਰ ਦੀ ਗਹਿਰਾਈ, ਅਤੇ ਗ੍ਰੈਨੋਲਾ ਦੀ ਸਾਫ਼ ਕਰਕਰਾਹਟ। ਇਸ ਦਾ ਸੰਤੁਲਨ ਸੰਯਮ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਿੱਠਾਸ ਨਪੀ-ਤੁਲੀ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਬਣਾਵਟ ਨੂੰ ਵੱਖਰਾ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਠੀਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਇਹ ਨਾ ਤਾਂ ਨਾਸ਼ਤੇ ਲਈ ਕੋਈ ਸਮਝੌਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾ ਹੀ ਮਿਠਾਈ ਦੀ ਨਕਲ, ਸਗੋਂ ਸਪਸ਼ਟਤਾ ਅਤੇ ਮਕਸਦ ਵਾਲਾ ਇਕ ਸੁਗਠਿਤ ਪਕਵਾਨ ਹੈ।

ਰੇਸਪੀ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਗੱਲਾਂ

ਵਿਆੰਜਨ ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਨਾਸ਼ਤੇ ਦਾ ਬੋਲ
ਖਾਣੇ ਦੀ ਰੀਤ ਜਾਂ ਮੂਲ: Brazilian-inspired
ਕੋਰਸ ਕਿਸਮ: ਨਾਸ਼ਤਾ ਜਾਂ ਹਲਕਾ ਭੋਜਨ
ਉਪਜ: 1 ਬੋਲ
ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਮਾਤਰਾ: 360 g
ਤਿਆਰੀ ਸਮਾਂ: 10 ਮਿੰਟ
ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 0 ਮਿੰਟ
ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: 10 ਮਿੰਟ
ਮੁਸ਼ਕਲਤਾ: ਆਸਾਨ

ਉਪਕਰਣ

ਬਲੇਂਡਰ
ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਬੋਲ
ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ
ਰਸੋਈ ਤਰਾਜੂ

ਸਮੱਗਰੀ

Açaí ਬੇਸ

Açaí ਪਿਊਰੇ, ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਬਿਨਾ ਮਿੱਠਾਸ ਵਾਲਾ: 150 g

ਕੇਲਾ, ਛਿੱਲਿਆ ਹੋਇਆ: 100 g

ਸ਼ਹਿਦ: 15 g

ਅੰਤ ਲਈ

ਪੀਨਟ ਬਟਰ: 30 g

ਗ੍ਰੈਨੋਲਾ: 50 g

ਬੇਰੀਜ਼: 15 g

ਵਿਧੀ

1. Açaí ਪਿਊਰੇ, ਕੇਲਾ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਬਲੇਂਡਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਬਲੇਂਡ ਕਰੋ, ਸਿਰਫ਼ ਇੰਨਾ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸਮੂਥ ਅਤੇ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰੋਕੋ ਕਿ ਇਹ ਢਿੱਲਾ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੇ। ਬਣਾਵਟ ਐਸੀ ਰਹੇ ਕਿ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਖਾਈ ਜਾ ਸਕੇ ਅਤੇ ਠੰਢੀ ਰਹੇ, ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਦਿੱਖਣਯੋਗ ਕਣ ਨਾ ਹੋਣ।

2. Açaí ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਖੁਰਚ ਕੇ ਠੰਢੇ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਬੋਲ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਸਮਾਨ ਕਰ ਦਿਓ। ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਬੇਸ ਆਪਣੀ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਬਣਾਈ ਰੱਖੇ।

3. ਪੀਨਟ ਬਟਰ ਨੂੰ ਉੱਪਰਲੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਸੋਚ-ਸਮਝ ਕੇ ਧਾਰੀਆਂ ਜਾਂ ਛੋਟੀਆਂ quenelles ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਵੱਖਰਾ ਹੀ ਰਹਿਣ ਦਿਓ।

4. ਗ੍ਰੈਨੋਲਾ ਨੂੰ ਬੋਲ ਉੱਤੇ ਸਮਾਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਛਿੜਕੋ, ਕੁਝ ਹਿੱਸਾ ਵਿਚਕਾਰ ਅਤੇ ਕੁਝ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਵੱਲ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਹਰ ਚਮਚੀ ਵਿੱਚ ਕਰਕਰਾਪਣ ਬਣਿਆ ਰਹੇ।

5. ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਬੇਰੀਜ਼ ਨਾਲ ਸਜਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਉਭਰ ਕੇ ਦਿਖਣ ਅਤੇ ਸਾਫ਼, ਤਾਜ਼ਾ ਸੁਆਦ ਦੇਣ।

ਪਲੇਟਿੰਗ ਅਤੇ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ

ਤੁਰੰਤ ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹੇ ਥੱਲੇ ਬੋਲ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕਰੋ। ਤਿਆਰ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਗਾੜ੍ਹਾ, ਠੰਢਾ ਬੇਸ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਗ੍ਰੈਨੋਲਾ ਤੋਂ ਸਪਸ਼ਟ ਵਿਰੋਧ ਅਤੇ ਪੀਨਟ ਬਟਰ ਤੋਂ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਰਿਚਨੈੱਸ ਮਿਲੇ। ਸੰਰਚਨਾ ਸੰਤੁਲਿਤ, ਚਮਕੀਲੀ ਅਤੇ ਸੰਯਮਿਤ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।

ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਨੋਟਸ

ਮਿੱਠਾਸ ਅਤੇ ਗਾੜ੍ਹਾਪਣ ਲਈ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਪੱਕਣ 'ਤੇ ਵਰਤੋ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੱਕੀ ਨਰਮੀ ਤੋਂ ਬਚੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਬੇਸ ਪਤਲਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ। Açaí ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਗਾੜ੍ਹਾ ਰੱਖੋ; ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਬਲੇਂਡ ਕੀਤਾ ਗਿਆ, ਤਾਂ ਪਕਵਾਨ ਆਪਣੀ ਬਣਤਰ ਗੁਆ ਬੈਠਦਾ ਹੈ। ਗ੍ਰੈਨੋਲਾ ਨੂੰ ਬਿਲਕੁਲ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਠੰਢੇ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰਕਰਾ ਰਹੇ।