อินทผลัมคือผลไม้รสหวาน ให้ 282 แคลอรีต่อ 100 กรัม และมีโพแทสเซียมเด่น เหมาะสำหรับพลังงานเร็วและกินเล่นระหว่างวัน
อินทผลัมเป็นผลของต้นอินทผลัม เนื้อเหนียวนุ่ม รสหวาน และมีกลิ่นคล้ายคาราเมล มักนิยมกินแบบแห้งเป็นของว่าง ปั่นใส่สมูทที หรือใช้เพิ่มความหวานในขนมอบและของหวานต่างๆ
ต่อ 100 กรัม
% มูลค่ารายวันอ้างอิงจากอาหาร 2000 kcal
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| โคลีน | 9.9mg | 2% | |
| วิตามินเอ | 7.0mcg | 1% | |
| วิตามินบี 1 | 0.1mg | 4% | |
| วิตามินบี 2 | 0.1mg | 5% | |
| ไนอะซิน | 1.6mg | 10% | |
| กรดแพนโททีนิก | 0.8mg | 16% | |
| วิตามินบี 6 | 0.3mg | 15% | |
| โฟเลต | 15.0mcg | 4% | |
| วิตามินอี | 0.1mg | 0% | |
| วิตามินเค | 2.7mcg | 2% |
| สารอาหาร | ปริมาณ | DV% | ครึ่งชีวิต |
|---|---|---|---|
| แคลเซียม | 39.0mg | 4% | |
| ทองแดง | 0.4mcg | 0% | |
| ธาตุเหล็ก | 1.0mg | 6% | |
| แมกนีเซียม | 43.0mg | 10% | |
| ฟอสฟอรัส | 62.0mg | 9% | |
| โพแทสเซียม | 656.0mg | 14% | |
| ซีลีเนียม | 3.0mcg | 5% | |
| โซเดียม | 2.0mg | 0% | |
| สังกะสี | 0.3mg | 3% |