Головна / world / молода картопля

молода картопля

Молода картопля — невелика ніжна картопля: 77 ккал на 100 г і калій. Запікайте або відварюйте її для гарнірів і салатів.

Про страву

Молода картопля — це невеликі недозрілі бульби з тонкою шкіркою, кремовою текстурою та м’яким, злегка землистим смаком. Її часто відварюють, запікають, готують на парі або додають до салатів і гарнірів.

Харчова цінність

На 100 г

% добової норми на основі раціону в 2000 ккал

Калорії 77 kcal

4% DV

Усього жирів 0.1g

0% DV

Усього вуглеводів 17.5g

6% DV

Фолат (B9)2.1g

Вітамін B120.8g

Біотин (B7)14.6g

Білок 2.0g

4% DV

Рослинний білок2.0g

Вітаміни й мінерали

Вітаміни

Нутрієнт	Кількість	% добової норми
Холін	12.1mg	2%
Тіамін (B1)	0.1mg	7%
Рибофлавін (B2)	0.0mg	2%
Ніацин (B3)	1.1mg	7%
Пантотенова кислота (B5)	0.3mg	6%
Вітамін B6	0.3mg	18%
Фолат (B9)	15.0mcg	4%
Вітамін C	19.7mg	22%
Вітамін E	0.0mg	0%
Вітамін K	2.0mcg	2%

Мінерали

Нутрієнт	Кількість	% добової норми
Кальцій	12.0mg	1%
Мідь	167.0mcg	19%
Залізо	0.8mg	5%
Магній	23.0mg	5%
Фосфор	57.0mg	8%
Калій	425.0mg	9%
Селен	0.4mcg	1%
Натрій	6.0mg	0%
Цинк	0.3mg	3%