תפוח אדמה בייבי הוא תפוח אדמה קטן ועדין עם 77 קלוריות ל-100 גרם ואשלגן. צלו או בשלו אותו לתוספות קלות ולסלטים.
תפוחי אדמה בייבי הם תפוחי אדמה קטנים ולא בשלים לגמרי, עם קליפה דקה וטעם קרמי ועדין עם נימה אדמתית קלה. נהוג לבשל, לצלות או לאדות אותם, וגם להוסיף אותם לסלטים ולמנות תוספת.
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 12.1mg | 2% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.1mg | 7% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.0mg | 2% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 1.1mg | 7% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.3mg | 6% | |
| ויטמין B6 | 0.3mg | 18% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 15.0mcg | 4% | |
| ויטמין C | 19.7mg | 22% | |
| ויטמין E | 0.0mg | 0% | |
| ויטמין K | 2.0mcg | 2% |
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 12.0mg | 1% | |
| נחושת | 167.0mcg | 19% | |
| ברזל | 0.8mg | 5% | |
| מגנזיום | 23.0mg | 5% | |
| זרחן | 57.0mg | 8% | |
| אשלגן | 425.0mg | 9% | |
| סלניום | 0.4mcg | 1% | |
| נתרן | 6.0mg | 0% | |
| אבץ | 0.3mg | 3% |


