молодой картофель
Молодой картофель — небольшой нежный картофель: 77 ккал на 100 г и калий. Запекайте или отваривайте его для гарниров и салатов.
О блюде
Молодой картофель — это небольшой недозрелый картофель с тонкой кожурой, кремовой текстурой и мягким, слегка землистым вкусом. Его часто отваривают, запекают, готовят на пару или добавляют в салаты и гарниры.
Пищевая ценность
На 100 г
% дневной нормы на основе рациона в 2000 ккал
Калории
77 kcal
4% DV
Всего жиров
0.1g
0% DV
Всего углеводов
17.5g
6% DV
Фолат (B9)2.1g
Витамин B120.8g
Биотин (B7)14.6g
Белок
2.0g
4% DV
Растительный белок2.0g
Витамины и минералы
Витамины
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Холин | 12.1mg | 2% | |
| Тиамин (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Рибофлавин (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Ниацин (B3) | 1.1mg | 7% | |
| Пантотеновая кислота (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Витамин B6 | 0.3mg | 18% | |
| Фолат (B9) | 15.0mcg | 4% | |
| Витамин C | 19.7mg | 22% | |
| Витамин E | 0.0mg | 0% | |
| Витамин K | 2.0mcg | 2% |
Минералы
| Нутриент | Количество | % ДН | Период полувыведения |
|---|---|---|---|
| Кальций | 12.0mg | 1% | |
| Медь | 167.0mcg | 19% | |
| Железо | 0.8mg | 5% | |
| Магний | 23.0mg | 5% | |
| Фосфор | 57.0mg | 8% | |
| Калий | 425.0mg | 9% | |
| Селен | 0.4mcg | 1% | |
| Натрий | 6.0mg | 0% | |
| Цинк | 0.3mg | 3% |
Рецепты с молодой картофель (8)
Белый рис с пряной курицей, молодым картофелем, цветной капустой и красной фасолью
650 kcal
Жареный стейк из говядины с кукурузой и мини-картофелем
735 kcal
Sardines with roasted broccoli, white beans, and baby potatoes
560 kcal
Жареные картофельные клёцки с брусникой, молодым картофелем, беконом и белым хлебом с маслом
835 kcal
Праздничное ассорти: жареная рыба, картофель и тефтели
1185 kcal
Sardine and potato arugula lunch plate
510 kcal
Baked cod potato and kale plate
470 kcal
Sardine and potato lunch plate with arugula, tomato, and yogurt-dill sauce
520 kcal