patata novella
La patata novella è una patata piccola e tenera con 77 calorie per 100 g e potassio. Arrostiscila o lessala per contorni e insalate.
Informazioni
Le patate novelle sono patate piccole e immature, con buccia sottile e un sapore cremoso e delicatamente terroso. Si lessano, arrostiscono o cuociono al vapore, e si aggiungono spesso a insalate e contorni.
Valori nutrizionali
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
77 kcal
4% DV
Grassi totali
0.1g
0% DV
Carboidrati totali
17.5g
6% DV
Folato (B9)2.1g
Vitamina B120.8g
Biotina (B7)14.6g
Proteine
2.0g
4% DV
Proteine vegetali2.0g
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 12.1mg | 2% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacina (B3) | 1.1mg | 7% | |
| Acido pantotenico (B5) | 0.3mg | 6% | |
| Vitamina B6 | 0.3mg | 18% | |
| Folato (B9) | 15.0mcg | 4% | |
| Vitamina C | 19.7mg | 22% | |
| Vitamina E | 0.0mg | 0% | |
| Vitamina K | 2.0mcg | 2% |
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 12.0mg | 1% | |
| Rame | 167.0mcg | 19% | |
| Ferro | 0.8mg | 5% | |
| Magnesio | 23.0mg | 5% | |
| Fosforo | 57.0mg | 8% | |
| Potassio | 425.0mg | 9% | |
| Selenio | 0.4mcg | 1% | |
| Sodio | 6.0mg | 0% | |
| Zinco | 0.3mg | 3% |
Ricette con patata novella (8)
Riso bianco con pollo alle erbe, patate novelle, cavolfiore e fagioli rossi
650 kcal
Bistecca di manzo scottata con mais e patate novelle
735 kcal
Sardines with roasted broccoli, white beans, and baby potatoes
560 kcal
Canederlo di patate in padella con mirtilli rossi, patatine novelle arrosto, pancetta e pane bianco imburrato
835 kcal
Piatto misto delle feste con pesce fritto, patate novelle, polpetta al sugo bruno, purè, mirtilli rossi, pane imburrato e biscotto al cioccolato
1185 kcal
Sardine and potato arugula lunch plate
510 kcal
Baked cod potato and kale plate
470 kcal
Sardine and potato lunch plate with arugula, tomato, and yogurt-dill sauce
520 kcal