újburgonya
Az újburgonya kicsi, zsenge burgonya 77 kcal/100 g értékkel és káliummal. Sütve vagy főzve köretnek és salátákhoz is ideális.
Rólunk
Az újburgonya kicsi, éretlen burgonya vékony héjjal, krémes állaggal és enyhén földes ízzel. Gyakran főzik, sütik, párolják, vagy salátákhoz és köretekhez adják.
Tápértékadatok
100 g-ra
% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján
Kalória
77 kcal
4% DV
Összes zsír
0.1g
0% DV
Összes szénhidrát
17.5g
6% DV
Folát (B9-vitamin)2.1g
B12-vitamin0.8g
Biotin (B7-vitamin)14.6g
Fehérje
2.0g
4% DV
Növényi fehérje2.0g
Vitaminok és ásványi anyagok
Vitaminok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kolin | 12.1mg | 2% | |
| Tiamin (B1-vitamin) | 0.1mg | 7% | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0.0mg | 2% | |
| Niacin (B3-vitamin) | 1.1mg | 7% | |
| Pantoténsav (B5-vitamin) | 0.3mg | 6% | |
| B6-vitamin | 0.3mg | 18% | |
| Folát (B9-vitamin) | 15.0mcg | 4% | |
| C-vitamin | 19.7mg | 22% | |
| E-vitamin | 0.0mg | 0% | |
| K-vitamin | 2.0mcg | 2% |
Ásványi anyagok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 12.0mg | 1% | |
| Réz | 167.0mcg | 19% | |
| Vas | 0.8mg | 5% | |
| Magnézium | 23.0mg | 5% | |
| Foszfor | 57.0mg | 8% | |
| Kálium | 425.0mg | 9% | |
| Szelén | 0.4mcg | 1% | |
| Nátrium | 6.0mg | 0% | |
| Cink | 0.3mg | 3% |
Receptek ezzel: újburgonya (8)
Fehér rizs fűszeres csirkével, bébikrumplival, karfiollal és vörösbabbal
650 kcal
Kérgesre sütött marhasteak kukoricával és apró burgonyával
735 kcal
Sardines with roasted broccoli, white beans, and baby potatoes
560 kcal
Serpenyőben sült burgonyagombóc vörösáfonyával, sült apróburgonyával, baconnel és vajas fehér kenyérrel
835 kcal
Vegyes ünnepi tál sült hallal, burgonyával és húsgombóccal
1185 kcal
Sardine and potato arugula lunch plate
510 kcal
Baked cod potato and kale plate
470 kcal
Sardine and potato lunch plate with arugula, tomato, and yogurt-dill sauce
520 kcal