腌甜菜根
腌甜菜根是用盐水或醋保存的甜菜根，每100克含65卡路里，并提供维生素B9，常用于沙拉和三明治。
关于
腌甜菜根是用醋或盐水保存的甜菜根，因此带有酸爽、微甜带酸的风味，同时保留甜菜特有的泥土香气。它常作为调味配菜、沙拉食材或佐餐小菜食用。
营养成分表
每 100 克
% 每日参考值基于 2000 千卡饮食
卡路里
65 kcal
3% DV
总脂肪
0.1g
0% DV
总碳水化合物
14.9g
5% DV
叶酸1.8g
维生素B1213.4g
蛋白质
0.8g
2% DV
植物蛋白0.8g
维生素和矿物质
维生素
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 胆碱 | 6.0mg | 1% | |
| 维生素B1 | 0.0mg | 2% | |
| 维生素B2 | 0.0mg | 2% | |
| 烟酸 | 0.3mg | 2% | |
| 泛酸 | 0.1mg | 3% | |
| 维生素B6 | 0.1mg | 3% | |
| 叶酸 | 20.0mcg | 5% | |
| 维生素C | 1.0mg | 1% | |
| 维生素E | 0.1mg | 1% | |
| 维生素K | 0.2mcg | 0% |
矿物质
| 营养素 | 含量 | DV% | 半衰期 |
|---|---|---|---|
| 钙 | 16.0mg | 2% | |
| 铜 | 80.0mcg | 9% | |
| 铁 | 0.8mg | 4% | |
| 镁 | 23.0mg | 5% | |
| 磷 | 40.0mg | 6% | |
| 钾 | 210.0mg | 4% | |
| 硒 | 0.7mcg | 1% | |
| 钠 | 250.0mg | 11% | |
| 锌 | 0.3mg | 3% |
包含 腌甜菜根 的食谱（3）
