סלק כבוש
סלק כבוש הוא סלק שנשמר בחומץ או במי מלח. יש בו 65 קלוריות ל-100 גרם והוא מספק ויטמין B9 לסלטים וכריכים.
אודות
סלק כבוש הוא סלק שנשמר בחומץ או במי מלח, מה שמעניק לו טעם חמצמץ, מתקתק-חמוץ עם הטעם האדמתי האופייני לסלק. נהוג להגיש אותו כתוספת, כמרכיב בסלטים או כתוספת צד למנה.
ערכים תזונתיים
ל-100 גרם
% מהצריכה היומית מבוסס על תזונה של 2000 קק"ל
קלוריות
65 kcal
3% DV
סך השומן
0.1g
0% DV
סך הפחמימות
14.9g
5% DV
פולאט (ויטמין B9)1.8g
ויטמין B1213.4g
חלבון
0.8g
2% DV
חלבון מהצומח0.8g
ויטמינים ומינרלים
ויטמינים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| כולין | 6.0mg | 1% | |
| תיאמין (ויטמין B1) | 0.0mg | 2% | |
| ריבופלבין (ויטמין B2) | 0.0mg | 2% | |
| ניאצין (ויטמין B3) | 0.3mg | 2% | |
| חומצה פנטותנית (ויטמין B5) | 0.1mg | 3% | |
| ויטמין B6 | 0.1mg | 3% | |
| פולאט (ויטמין B9) | 20.0mcg | 5% | |
| ויטמין C | 1.0mg | 1% | |
| ויטמין E | 0.1mg | 1% | |
| ויטמין K | 0.2mcg | 0% |
מינרלים
| רכיב תזונתי | כמות | % מהצריכה היומית | זמן מחצית חיים |
|---|---|---|---|
| סידן | 16.0mg | 2% | |
| נחושת | 80.0mcg | 9% | |
| ברזל | 0.8mg | 4% | |
| מגנזיום | 23.0mg | 5% | |
| זרחן | 40.0mg | 6% | |
| אשלגן | 210.0mg | 4% | |
| סלניום | 0.7mcg | 1% | |
| נתרן | 250.0mg | 11% | |
| אבץ | 0.3mg | 3% |
מתכונים עם סלק כבוש (3)
כריך פתוח שוודי עם קציצות וסלק כבוש
320 kcal
כריך פתוח מלחם שיפון עם פטה כבד וסלק כבוש
295 kcal
לחם כפרי עם ממרח כבד וסלק כבוש
185 kcal