আচার করা বিট
আচার করা বিট হলো ভিনেগার বা ব্রাইনে সংরক্ষিত বিটরুট। প্রতি 100 গ্রামে 65 ক্যালোরি ও ভিটামিন বি৯ মেলে; সালাদ ও স্যান্ডউইচে দারুণ লাগে।
সম্পর্কে
আচার করা বিট হলো ভিনেগার বা ব্রাইনে সংরক্ষিত বিটরুট। এতে মাটির মতো বিটের স্বাদের সঙ্গে টক-মিষ্টি, হালকা ঝাঁঝালো স্বাদ তৈরি হয়। এটি সাধারণত কনডিমেন্ট, সালাদের উপাদান বা সাইড ডিশ হিসেবে পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
65 kcal
3% DV
মোট ফ্যাট
0.1g
0% DV
মোট কার্বোহাইড্রেট
14.9g
5% DV
ফোলেট (বি৯)1.8g
ভিটামিন বি১২13.4g
প্রোটিন
0.8g
2% DV
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন0.8g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 6.0mg | 1% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.0mg | 2% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.0mg | 2% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 0.3mg | 2% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.1mg | 3% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.1mg | 3% | |
| ফোলেট (বি৯) | 20.0mcg | 5% | |
| ভিটামিন সি | 1.0mg | 1% | |
| ভিটামিন ই | 0.1mg | 1% | |
| ভিটামিন কে | 0.2mcg | 0% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 16.0mg | 2% | |
| কপার | 80.0mcg | 9% | |
| আয়রন | 0.8mg | 4% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 23.0mg | 5% | |
| ফসফরাস | 40.0mg | 6% | |
| পটাসিয়াম | 210.0mg | 4% | |
| সেলেনিয়াম | 0.7mcg | 1% | |
| সোডিয়াম | 250.0mg | 11% | |
| জিঙ্ক | 0.3mg | 3% |
আচার করা বিট দিয়ে রেসিপি (3)
মিটবল ও আচার বিটের ওপেন স্যান্ডউইচ
320 kcal
লিভার পাতে ও আচার করা বিটসহ ওপেন-ফেসড রাই ব্রেড
295 kcal
লিভার স্প্রেড ও আচার করা বিটসহ রাস্টিক ব্রেড
185 kcal