súrsað rauðrófa
Súrsað rauðrófa er rauðrófa varðveitt í pækli eða ediki. Hún hefur 65 hitaeiningar í 100 g og gefur B9-vítamín í salöt og samlokur.
Um
Súrsað rauðrófa er rauðrófa sem er varðveitt í ediki eða pækli, sem gefur henni súrt og sætusúrt bragð með jarðkenndu rauðrófubragði. Hún er oft borin fram sem meðlæti, í salötum eða sem hluti af samlokum.
Næringargildi
Í 100 g
% daglegt gildi miðað við 2000 kcal mataræði
Kaloríur
65 kcal
3% DV
Heildarfita
0.1g
0% DV
Heildarkolvetni
14.9g
5% DV
Fólat (B9)1.8g
B12-vítamín13.4g
Prótein
0.8g
2% DV
Plöntuprótein0.8g
Vítamín og steinefni
Vítamín
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kólín | 6.0mg | 1% | |
| Þíamín (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Ríbóflavín (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Níasín (B3) | 0.3mg | 2% | |
| Pantótensýra (B5) | 0.1mg | 3% | |
| B6-vítamín | 0.1mg | 3% | |
| Fólat (B9) | 20.0mcg | 5% | |
| C-vítamín | 1.0mg | 1% | |
| E-vítamín | 0.1mg | 1% | |
| K-vítamín | 0.2mcg | 0% |
Steinefni
| Næringarefni | Magn | DV% | Helmingunartími |
|---|---|---|---|
| Kalsíum | 16.0mg | 2% | |
| Kopar | 80.0mcg | 9% | |
| Járn | 0.8mg | 4% | |
| Magnesíum | 23.0mg | 5% | |
| Fosfór | 40.0mg | 6% | |
| Kalíum | 210.0mg | 4% | |
| Selen | 0.7mcg | 1% | |
| Natríum | 250.0mg | 11% | |
| Sink | 0.3mg | 3% |
Uppskriftir með súrsað rauðrófa (3)
Köttbullsmacka með rauðrófum
320 kcal
Opið rúgbrauð með lifrarkæfu og súrsuðum rófum
295 kcal
Gróft brauð með lifrarkæfu og súrsuðum rauðrófum
185 kcal