barbabietola sottaceto
La barbabietola sottaceto è barbabietola conservata in salamoia o aceto. Ha 65 calorie per 100 g e apporta vitamina B9, ideale in insalate e panini.
Informazioni
La barbabietola sottaceto è barbabietola conservata in aceto o salamoia, che le dona un sapore acidulo, agrodolce e il tipico gusto terroso della barbabietola. Si serve comunemente come condimento, ingrediente per insalate o contorno.
Valori nutrizionali
Per 100 g
% Valore giornaliero basato su una dieta di 2000 kcal
Calorie
65 kcal
3% DV
Grassi totali
0.1g
0% DV
Carboidrati totali
14.9g
5% DV
Folato (B9)1.8g
Vitamina B1213.4g
Proteine
0.8g
2% DV
Proteine vegetali0.8g
Vitamine e minerali
Vitamine
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Colina | 6.0mg | 1% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacina (B3) | 0.3mg | 2% | |
| Acido pantotenico (B5) | 0.1mg | 3% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 3% | |
| Folato (B9) | 20.0mcg | 5% | |
| Vitamina C | 1.0mg | 1% | |
| Vitamina E | 0.1mg | 1% | |
| Vitamina K | 0.2mcg | 0% |
Minerali
| Nutriente | Quantità | %VNR | Emivita |
|---|---|---|---|
| Calcio | 16.0mg | 2% | |
| Rame | 80.0mcg | 9% | |
| Ferro | 0.8mg | 4% | |
| Magnesio | 23.0mg | 5% | |
| Fosforo | 40.0mg | 6% | |
| Potassio | 210.0mg | 4% | |
| Selenio | 0.7mcg | 1% | |
| Sodio | 250.0mg | 11% | |
| Zinco | 0.3mg | 3% |
Ricette con barbabietola sottaceto (3)
Köttbullsmacka med rödbetor
320 kcal
Pane di segale aperto con pâté di fegato e barbabietola sottaceto
295 kcal
Pane rustico con paté di fegato e barbabietola sottaceto
185 kcal