betterave marinée
La betterave marinée est une betterave conservée dans le vinaigre ou la saumure. Elle apporte 65 calories pour 100 g et de la vitamine B9, idéale en salade.
À propos
La betterave marinée est une betterave conservée dans le vinaigre ou la saumure, ce qui lui donne une saveur acidulée, douce-aigre et le goût terreux typique de la betterave. Elle se sert souvent comme condiment, ingrédient de salade ou accompagnement.
Informations nutritionnelles
Pour 100 g
% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal
Calories
65 kcal
3% DV
Lipides totaux
0.1g
0% DV
Glucides totaux
14.9g
5% DV
Folates (B9)1.8g
Vitamine B1213.4g
Protéines
0.8g
2% DV
Protéines végétales0.8g
Vitamines & minéraux
Vitamines
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Choline | 6.0mg | 1% | |
| Thiamine (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Riboflavine (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacine (B3) | 0.3mg | 2% | |
| Acide pantothénique (B5) | 0.1mg | 3% | |
| Vitamine B6 | 0.1mg | 3% | |
| Folates (B9) | 20.0mcg | 5% | |
| Vitamine C | 1.0mg | 1% | |
| Vitamine E | 0.1mg | 1% | |
| Vitamine K | 0.2mcg | 0% |
Minéraux
| Nutriment | Quantité | VQ% | Demi-vie |
|---|---|---|---|
| Calcium | 16.0mg | 2% | |
| Cuivre | 80.0mcg | 9% | |
| Fer | 0.8mg | 4% | |
| Magnésium | 23.0mg | 5% | |
| Phosphore | 40.0mg | 6% | |
| Potassium | 210.0mg | 4% | |
| Sélénium | 0.7mcg | 1% | |
| Sodium | 250.0mg | 11% | |
| Zinc | 0.3mg | 3% |
Recettes avec betterave marinée (3)
Tartine suédoise aux boulettes de viande et betteraves
320 kcal
Tartine de seigle au pâté de foie et betterave marinée
295 kcal
Tartine rustique au pâté de foie et betterave marinée
185 kcal