burak kiszony
Burak kiszony to burak konserwowany w zalewie lub occie. Ma 65 kcal na 100 g i dostarcza witaminę B9, świetnie sprawdza się w sałatkach i kanapkach.
O produkcie
Burak kiszony to burak konserwowany w occie lub zalewie, dzięki czemu ma wyrazisty, słodko-kwaśny smak z charakterystyczną ziemistą nutą buraka. Często podaje się go jako dodatek, składnik sałatek albo osobną przystawkę.
Wartości odżywcze
Na 100 g
% dziennej wartości oparty na diecie 2000 kcal
Kalorie
65 kcal
3% DV
Tłuszcz ogółem
0.1g
0% DV
Węglowodany ogółem
14.9g
5% DV
Folian (B9)1.8g
Witamina B1213.4g
Białko
0.8g
2% DV
Białko roślinne0.8g
Witaminy i minerały
Witaminy
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Cholina | 6.0mg | 1% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Ryboflawina (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacyna (B3) | 0.3mg | 2% | |
| Kwas pantotenowy (B5) | 0.1mg | 3% | |
| Witamina B6 | 0.1mg | 3% | |
| Folian (B9) | 20.0mcg | 5% | |
| Witamina C | 1.0mg | 1% | |
| Witamina E | 0.1mg | 1% | |
| Witamina K | 0.2mcg | 0% |
Minerały
| Składnik odżywczy | Ilość | RWS% | Okres półtrwania |
|---|---|---|---|
| Wapń | 16.0mg | 2% | |
| Miedź | 80.0mcg | 9% | |
| Żelazo | 0.8mg | 4% | |
| Magnez | 23.0mg | 5% | |
| Fosfor | 40.0mg | 6% | |
| Potas | 210.0mg | 4% | |
| Selen | 0.7mcg | 1% | |
| Sód | 250.0mg | 11% | |
| Cynk | 0.3mg | 3% |
Przepisy z burak kiszony (3)
Köttbullsmacka z buraczkami
320 kcal
Kanapka na chlebie żytnim z pasztetem wątrobianym i burakiem marynowanym
295 kcal
Chleb wiejski z pasztetem wątrobianym i burakiem marynowanym
185 kcal