remolatxa en vinagre
La remolatxa en vinagre és remolatxa conservada en salmorra o vinagre. Té 65 calories per 100 g i aporta vitamina B9 per a amanides i entrepans.
Sobre
La remolatxa en vinagre és remolatxa conservada en vinagre o salmorra, cosa que li dona un sabor agredolç i lleugerament àcid amb el gust terrós característic de la remolatxa. Se sol servir com a condiment, ingredient d'amanides o guarnició.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
65 kcal
3% DV
Greix total
0.1g
0% DV
Hidrats de carboni totals
14.9g
5% DV
Folat (B9)1.8g
Vitamina B1213.4g
Proteïna
0.8g
2% DV
Proteïna vegetal0.8g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 6.0mg | 1% | |
| Tiamina (B1) | 0.0mg | 2% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 2% | |
| Niacina (B3) | 0.3mg | 2% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.1mg | 3% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 3% | |
| Folat (B9) | 20.0mcg | 5% | |
| Vitamina C | 1.0mg | 1% | |
| Vitamina E | 0.1mg | 1% | |
| Vitamina K | 0.2mcg | 0% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 16.0mg | 2% | |
| Coure | 80.0mcg | 9% | |
| Ferro | 0.8mg | 4% | |
| Magnesi | 23.0mg | 5% | |
| Fòsfor | 40.0mg | 6% | |
| Potassi | 210.0mg | 4% | |
| Seleni | 0.7mcg | 1% | |
| Sodi | 250.0mg | 11% | |
| Zinc | 0.3mg | 3% |
Receptes amb remolatxa en vinagre (3)
Köttbullsmacka amb remolatxa
320 kcal
Pa de sègol obert amb paté de fetge i remolatxa en vinagre
295 kcal
Pa rústic amb paté de fetge i remolatxa en vinagre
185 kcal