আলুর ডাম্পলিং
আলুর ডাম্পলিং হলো স্টার্চসমৃদ্ধ সেদ্ধ ময়দার পদ, প্রতি ১০০ গ্রামে ১৭০ ক্যালোরি। এটি মধ্য ইউরোপের পুষ্টিকর ভারী খাবারে দারুণ মানায়।
সম্পর্কে
আলুর ডাম্পলিং হলো নরম, স্টার্চসমৃদ্ধ ডাম্পলিং, যা মূলত আলু ও ময়দা দিয়ে তৈরি এবং এর স্বাদ মৃদু ও আরামদায়ক। এটি সাধারণত গ্রেভি, রোস্ট করা মাংস বা পুষ্টিকর সবজি-ভিত্তিক ভারী খাবারের সঙ্গে সাইড ডিশ হিসেবে পরিবেশন করা হয়।
পুষ্টিগুণের তথ্য
প্রতি 100g
2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান
ক্যালোরি
170 kcal
9% DV
মোট ফ্যাট
1.2g
2% DV
ভিটামিন ডি0.3g
ভিটামিন কে0.3g
থিয়ামিন (বি১)0.5g
মোট কার্বোহাইড্রেট
35.0g
12% DV
ফোলেট (বি৯)2.1g
ভিটামিন বি১২0.7g
বায়োটিন (বি৭)32.2g
প্রোটিন
3.5g
7% DV
উদ্ভিজ্জ প্রোটিন3.5g
ভিটামিন ও খনিজ
ভিটামিন
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| কোলিন | 12.0mg | 2% | |
| থিয়ামিন (বি১) | 0.1mg | 7% | |
| রাইবোফ্লাভিন (বি২) | 0.0mg | 3% | |
| নায়াসিন (বি৩) | 1.1mg | 7% | |
| প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড (বি৫) | 0.4mg | 8% | |
| ভিটামিন বি৬ | 0.1mg | 9% | |
| ফোলেট (বি৯) | 12.0mcg | 3% | |
| ভিটামিন সি | 2.0mg | 2% | |
| ভিটামিন ই | 0.2mg | 1% | |
| ভিটামিন কে | 1.0mcg | 1% |
খনিজ
| পুষ্টি উপাদান | পরিমাণ | DV% | অর্ধ-আয়ু |
|---|---|---|---|
| ক্যালসিয়াম | 12.0mg | 1% | |
| কপার | 80.0mcg | 9% | |
| আয়রন | 0.8mg | 4% | |
| ম্যাগনেসিয়াম | 18.0mg | 4% | |
| ফসফরাস | 65.0mg | 9% | |
| পটাসিয়াম | 220.0mg | 5% | |
| সেলেনিয়াম | 6.0mcg | 11% | |
| সোডিয়াম | 320.0mg | 14% | |
| জিঙ্ক | 0.5mg | 5% |
আলুর ডাম্পলিং দিয়ে রেসিপি (1)
