nyoqui de patata
El nyoqui de patata és una massa bullida i fècula amb 170 calories per 100 g. Destaca en plats contundents de l’Europa central.
Sobre
Els nyoquis de patata són peces de massa toves i fècules fetes principalment amb patata i farina, amb un gust suau i reconfortant. Se serveixen habitualment com a guarnició amb salses, carns rostides o plats consistents de verdures.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
170 kcal
9% DV
Greix total
1.2g
2% DV
Vitamina D0.3g
Vitamina K0.3g
Tiamina (B1)0.5g
Hidrats de carboni totals
35.0g
12% DV
Folat (B9)2.1g
Vitamina B120.7g
Biotina (B7)32.2g
Proteïna
3.5g
7% DV
Proteïna vegetal3.5g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 12.0mg | 2% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 7% | |
| Riboflavina (B2) | 0.0mg | 3% | |
| Niacina (B3) | 1.1mg | 7% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.4mg | 8% | |
| Vitamina B6 | 0.1mg | 9% | |
| Folat (B9) | 12.0mcg | 3% | |
| Vitamina C | 2.0mg | 2% | |
| Vitamina E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamina K | 1.0mcg | 1% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 12.0mg | 1% | |
| Coure | 80.0mcg | 9% | |
| Ferro | 0.8mg | 4% | |
| Magnesi | 18.0mg | 4% | |
| Fòsfor | 65.0mg | 9% | |
| Potassi | 220.0mg | 5% | |
| Seleni | 6.0mcg | 11% | |
| Sodi | 320.0mg | 14% | |
| Zinc | 0.5mg | 5% |
Receptes amb nyoqui de patata (1)
