frikadelle
Frikadelle er en krydret ret af hakket kød formet til kugler. Den giver 250 kalorier pr. 100 g og udmærker sig ved cholin.
Om
Frikadeller er små, runde portioner af hakket kød blandet med krydderier og ofte rasp eller æg, som derefter tilberedes ved bagning, stegning eller simring. De er salte og saftige og bruges ofte i pastaretter, supper, sandwiches og som appetizers.
Næringsindhold
Pr. 100 g
% daglig værdi baseret på en kost på 2000 kcal
Kalorier
250 kcal
13% DV
Fedt i alt
17.0g
26% DV
Vitamin D6.0g
Vitamin K7.0g
Thiamin2.0g
Kulhydrat i alt
8.0g
3% DV
Folat0.5g
Vitamin B121.0g
Biotin6.5g
Protein
17.0g
34% DV
Animalsk protein17.0g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Cholin | 55.0mg | 10% | |
| Vitamin A | 20.0mcg | 2% | |
| Thiamin | 0.1mg | 10% | |
| Vitamin B12 | 1.1mcg | 46% | |
| Riboflavin | 0.2mg | 14% | |
| Niacin | 3.8mg | 24% | |
| Pantothensyre | 0.7mg | 14% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 15% | |
| Folat | 12.0mcg | 3% | |
| Vitamin D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamin E | 0.4mg | 3% | |
| Vitamin K | 1.0mcg | 1% |
Mineraler
| Næringsstof | Mængde | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Calcium | 25.0mg | 3% | |
| Kobber | 80.0mcg | 9% | |
| Jern | 1.8mg | 10% | |
| Magnesium | 20.0mg | 5% | |
| Fosfor | 160.0mg | 23% | |
| Kalium | 280.0mg | 6% | |
| Selen | 18.0mcg | 33% | |
| Natrium | 450.0mg | 20% | |
| Zink | 2.8mg | 25% |
Opskrifter med frikadelle (7)
Kødboller og peberfrugt i cremet løgsauce
610 kcal
Köttbullsmacka med rødbeder
320 kcal
Köttbullsmacka
420 kcal
Åben toast med tun og rødbede med mælkete
430 kcal
Svenske kødboller med flødesauce
420 kcal
Rigatoni med kødboller og tomatsauce
760 kcal
Pennepasta med kødboller og tomatsauce
760 kcal