mandonguilla
La mandonguilla és un plat de carn picada amanida en forma de bola. Aporta 250 calories per 100 g i destaca per la colina.
Sobre
Les mandonguilles són petites porcions rodones de carn picada barrejada amb condiments i sovint amb pa ratllat o ou, que després es cuinen al forn, fregides o guisades. Són saboroses i sucoses, i s'utilitzen habitualment en plats de pasta, sopes, entrepans i com a aperitiu.
Informació nutricional
Per 100 g
% Valor diari basat en una dieta de 2000 kcal
Calories
250 kcal
13% DV
Greix total
17.0g
26% DV
Vitamina D6.0g
Vitamina K7.0g
Tiamina (B1)2.0g
Hidrats de carboni totals
8.0g
3% DV
Folat (B9)0.5g
Vitamina B121.0g
Biotina (B7)6.5g
Proteïna
17.0g
34% DV
Proteïna animal17.0g
Vitamines i minerals
Vitamines
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Colina | 55.0mg | 10% | |
| Vitamina A | 20.0mcg | 2% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 10% | |
| Vitamina B12 | 1.1mcg | 46% | |
| Riboflavina (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Niacina (B3) | 3.8mg | 24% | |
| Àcid pantotènic (B5) | 0.7mg | 14% | |
| Vitamina B6 | 0.3mg | 15% | |
| Folat (B9) | 12.0mcg | 3% | |
| Vitamina D | 0.2mcg | 1% | |
| Vitamina E | 0.4mg | 3% | |
| Vitamina K | 1.0mcg | 1% |
Minerals
| Nutrient | Quantitat | %VRN | Semivida |
|---|---|---|---|
| Calci | 25.0mg | 3% | |
| Coure | 80.0mcg | 9% | |
| Ferro | 1.8mg | 10% | |
| Magnesi | 20.0mg | 5% | |
| Fòsfor | 160.0mg | 23% | |
| Potassi | 280.0mg | 6% | |
| Seleni | 18.0mcg | 33% | |
| Sodi | 450.0mg | 20% | |
| Zinc | 2.8mg | 25% |
Receptes amb mandonguilla (7)
Mandonguilles amb pebrot en salsa cremosa de ceba
610 kcal
Köttbullsmacka amb remolatxa
320 kcal
Köttbullsmacka
420 kcal
Torrada oberta de tonyina i remolatxa amb te amb llet
430 kcal
Mandonguilles sueques amb salsa de nata
420 kcal
Rigatoni amb mandonguilles i salsa de tomàquet
760 kcal
Pasta penne amb mandonguilles i salsa de tomàquet
760 kcal