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boulette de viande

La boulette de viande est un plat de viande hachée assaisonnée en forme de boule. Elle apporte 250 calories par 100 g et se distingue par la choline.

À propos

Les boulettes de viande sont de petites portions rondes de viande hachée mélangée à des assaisonnements et souvent à de la chapelure ou de l’œuf, puis cuites au four, à la poêle ou mijotées. Savoureuses et juteuses, elles sont couramment utilisées dans les plats de pâtes, les soupes, les sandwichs et en apéritif.

Informations nutritionnelles

Pour 100 g

% Valeur quotidienne basée sur un régime de 2000 kcal

Calories 250 kcal

13% DV

Lipides totaux 17.0g

26% DV

Vitamine D6.0g

Vitamine K7.0g

Thiamine (B1)2.0g

Glucides totaux 8.0g

3% DV

Folates (B9)0.5g

Vitamine B121.0g

Biotine (B7)6.5g

Protéines 17.0g

34% DV

Protéines animales17.0g

Vitamines & minéraux

Vitamines

Nutriment	Quantité	VQ%
Choline	55.0mg	10%
Vitamine A	20.0mcg	2%
Thiamine (B1)	0.1mg	10%
Vitamine B12	1.1mcg	46%
Riboflavine (B2)	0.2mg	14%
Niacine (B3)	3.8mg	24%
Acide pantothénique (B5)	0.7mg	14%
Vitamine B6	0.3mg	15%
Folates (B9)	12.0mcg	3%
Vitamine D	0.2mcg	1%
Vitamine E	0.4mg	3%
Vitamine K	1.0mcg	1%