Banaan
Lisas @leo | 0 kasutajale meeldis see toit | 0 kasutajat salvestas selle toidu
Toitumisalane teave
Portsjoni kohta (118 g)
% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil
Kalorid
105 kcal
5% DV
Rasvad kokku
0.4g
1% DV
monoküllastumata rasvhapped0.0g
polüküllastumata rasvhapped0.1g
küllastunud rasvhapped0.1g
Süsivesikud kokku
27.0g
9% DV
kiudained3.1g
tärklis9.5g
suhkrud14.4g
Valk
1.3g
3% DV
taimne valk1.3g
Teave
Keskmine värske banaan. See on peamiselt süsivesikuterikas puuvili, milles on veidi kiudaineid, väga vähe rasva ja väikeses koguses valku ning märkimisväärselt kaaliumi ja vitamiini B6.
Koostisosad
Vitamiinid ja mineraalid
Vitamiinid
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| koliin | 11.6mg | 2% | |
| A-vitamiin | 4.0mcg | 0% | |
| tiamiin (B1-vitamiin) | 0.0mg | 3% | |
| riboflaviin (B2-vitamiin) | 0.1mg | 7% | |
| niatsiin (B3-vitamiin) | 0.8mg | 5% | |
| pantoteenhape (B5-vitamiin) | 0.4mg | 8% | |
| B6-vitamiin | 0.4mg | 25% | |
| biotiin (B7-vitamiin) | 4.0mcg | 13% | |
| folaat (B9-vitamiin) | 23.6mcg | 6% | |
| C-vitamiin | 10.3mg | 11% | |
| E-vitamiin | 0.1mg | 1% | |
| K-vitamiin | 0.6mcg | 1% |
Mineraalid
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| kaltsium | 5.9mg | 1% | |
| vask | 92.0mcg | 10% | |
| raud | 0.3mg | 2% | |
| magneesium | 31.9mg | 8% | |
| fosfor | 26.0mg | 4% | |
| kaalium | 422.0mg | 9% | |
| seleen | 1.2mcg | 2% | |
| naatrium | 1.2mg | 0% | |
| tsink | 0.2mg | 2% |
Banaan, serveeritud tervelt ja küpsena
Sissejuhatus
Täiuslikult küps banaan ei vaja mingeid lisandeid. Selle väärtus peitub valiku täpsuses ja serveerimise hetkes, mil viljaliha on lõhnav, nõtke ja puhtalt magus. See on puuvilja parima vormi kõige lihtsam väljendus: vahetu, tasakaalukas ja terviklik.
Retsepti põhiandmed
Roa kategooria: puuvilja serveerimine
Köök või päritolu: universaalne
Käigu tüüp: suupiste või kerge magustoit
Kogus: 1 portsjon
Portsjoni suurus: 118 g
Ettevalmistusaeg: 2 minutit
Küpsetusaeg: 0 minutit
Koguaeg: 2 minutit
Raskusaste: väga lihtne
Varustus
Väike serveerimistaldrik
Koorimisnuga
Koostisosad
Banaan, küps ja terve: 118 g
Valmistamine
Serveerimine ja esitlemine
Esitle banaani tervelt ja ilma lisanditeta puhtal taldrikul. Kompositsioon peaks olema napp, vili keskel ja seda tuleks käsitseda võimalikult vähe.
Professionaalsed märkused
Küpsus määrab tulemuse; alaküps vili on tihke ja tärkliserikas, üleküps vili aga vajub kokku ja kaotab selguse. Käsitse banaani õrnalt, et säilitada selle pind ja loomulik aroom.
VeganTaimetoitlanePaleoGluteenivabaPiimavabaTasakaalustatud