ਕੇਲਾ

ਮੁੱਖ ਟਿੱਪਣੀ

ਬਿਲਕੁਲ ਠੀਕ ਪੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਕੇਲਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਜਾਵਟ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦਾ। ਇਸ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਚੋਣ ਦੀ ਸਹੀਕਤਾ ਅਤੇ ਪਰੋਸਣ ਦੇ ਉਸ ਪਲ ਵਿੱਚ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਇਸ ਦਾ ਗੂਦਾ ਸੁਗੰਧਿਤ, ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁੱਚੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਫਲ ਦੇ ਆਪਣੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਰੂਪ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਸਧਾਰਣ ਅਭਿਵਿਆਕਤੀ ਹੈ: ਸਿੱਧੀ, ਸੰਤੁਲਿਤ ਅਤੇ ਪੂਰੀ।

ਰੈਸੀਪੀ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਗੱਲਾਂ

ਵਿਆੰਜਨ ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਫਲ ਪਰੋਸਣਾ
ਖਾਣੇ ਦੀ ਰੀਤ ਜਾਂ ਮੂਲ: ਸਰਬਭੌਮ
ਕੋਰਸ ਕਿਸਮ: ਨਾਸ਼ਤਾ ਜਾਂ ਹਲਕੀ ਮਿਠਾਈ
ਉਪਜ: 1 ਸਰਵਿੰਗ
ਸਰਵਿੰਗ ਆਕਾਰ: 118 g
ਤਿਆਰੀ ਸਮਾਂ: 2 ਮਿੰਟ
ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 0 ਮਿੰਟ
ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: 2 ਮਿੰਟ
ਕਠਿਨਾਈ: ਬਹੁਤ ਆਸਾਨ

ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ

ਛੋਟੀ ਪਰੋਸਣ ਵਾਲੀ ਪਲੇਟ
ਛਿਲਣ ਵਾਲੀ ਛੁਰੀ

ਸਮੱਗਰੀ

ਕੇਲਾ, ਪੱਕਾ ਅਤੇ ਸਹੀ-ਸਲਾਮਤ: 118 g

ਵਿਧੀ

1. ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਇੱਕਸਾਰ ਪੱਕਣ ਲਈ ਜਾਂਚੋ: ਛਿਲਕਾ ਪੀਲਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਉਸ 'ਤੇ ਹਲਕੇ ਦਾਗ ਹੋਣ ਅਤੇ ਨਾ ਕੋਈ ਨੀਲ ਹੋਵੇ ਨਾ ਗੂਦਾ ਫਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੋਵੇ।

2. ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਪਰੋਸਣ ਵਾਲੀ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਜੇ ਛਿਲਕਾ ਉਤਾਰ ਕੇ ਪਰੋਸਣਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਛਿਲਕਾ ਇੱਕ ਹੀ ਸਾਫ਼ ਹਿਲਚਲ ਵਿੱਚ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਫਲ ਨੂੰ ਸਹੀ-ਸਲਾਮਤ ਰੱਖੋ।

3. ਤੁਰੰਤ ਪਰੋਸੋ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਿ ਗੂਦਾ ਆਪਣਾ ਆਕਾਰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਕੌਰ ਨਾਲ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਟੁੱਟਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਨਰਮ ਹੋਵੇ।

ਪਲੇਟਿੰਗ ਅਤੇ ਪਰੋਸਣਾ

ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਅਤੇ ਬਿਨਾ ਕਿਸੇ ਸਜਾਵਟ ਦੇ ਸਾਫ਼ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪੇਸ਼ ਕਰੋ। ਬਣਤਰ ਸਧਾਰਣ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਫਲ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਤੱਕ ਘੱਟ ਹੱਥ ਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੋਵੇ।

ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਟਿੱਪਣੀਆਂ

ਪੱਕਾਪਣ ਹੀ ਨਤੀਜੇ ਨੂੰ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰਦਾ ਹੈ; ਘੱਟ ਪੱਕਿਆ ਫਲ ਸਖ਼ਤ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚੀ ਹੋਵੇਗਾ, ਜਦਕਿ ਬਹੁਤ ਪੱਕਿਆ ਫਲ ਢਹਿ ਜਾਵੇਗਾ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਸਾਫ਼ਗਈ ਗੁਆ ਦੇਵੇਗਾ। ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਹੌਲੇ ਨਾਲ ਸੰਭਾਲੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸੁਗੰਧ ਬਰਕਰਾਰ ਰਹੇ।