வாழைப்பழம்

முன்னுரை

சரியான பழுத்த நிலையில் உள்ள ஒரு வாழைப்பழத்திற்கு எந்த அலங்காரமும் தேவையில்லை. அதன் மதிப்பு, தேர்வின் துல்லியத்திலும் பரிமாறும் தருணத்திலும் இருக்கிறது; அப்போது அதன் உள்ளமை மணமிக்கதாகவும், மென்மையாகவும், தூய இனிப்புடன் இருக்கும். இது பழம் தனது சிறந்த நிலையில் இருக்கும் மிக எளிய வெளிப்பாடு: நேரடி, ஒழுங்கான, முழுமையானது.

செய்முறையின் அடிப்படை விவரங்கள்

உணவு வகை: பழம் பரிமாறல்
சமையல் மரபு அல்லது தோற்றம்: உலகளாவிய
பாட வகை: சிற்றுண்டி அல்லது இலகு இனிப்பு
அளவு: 1 பரிமாறல்
ஒரு பரிமாறலின் அளவு: 118 g
தயாரிப்பு நேரம்: 2 நிமிடங்கள்
சமைக்கும் நேரம்: 0 நிமிடங்கள்
மொத்த நேரம்: 2 நிமிடங்கள்
சிரம நிலை: மிகவும் எளிது

உபகரணங்கள்

சிறிய பரிமாறும் தட்டு
சிறிய கத்தி

தேவையான பொருட்கள்

வாழைப்பழம், நன்றாகப் பழுத்ததும் முழுமையாகச் சேதமில்லாததும்: 118 g

செய்முறை

1. வாழைப்பழம் சமமாகப் பழுத்துள்ளதா என்று பாருங்கள்: தோல் மஞ்சள் நிறத்தில், லேசான புள்ளிகளுடன் இருக்க வேண்டும்; அடிபட்ட காயங்களோ அல்லது பிளந்த பழச்சதையோ இருக்கக்கூடாது.

2. வாழைப்பழத்தை ஒரு சிறிய பரிமாறும் தட்டில் வையுங்கள். தோல் நீக்கிப் பரிமாறினால், ஒரே சுத்தமான இயக்கத்தில் தோலை நீக்கி, பழத்தை முழுமையாக வைத்திருக்கவும்.

3. உடனே பரிமாறுங்கள்; பழச்சதை தனது வடிவத்தைத் தக்கவைக்கும் அளவுக்கு உறுதியாகவும், கடிக்கும்போது சுத்தமாக இளகும் அளவுக்கு மென்மையாகவும் இருக்க வேண்டும்.

அலங்காரம் மற்றும் பரிமாறல்

வாழைப்பழத்தை முழுமையாகவும் எந்த அலங்காரமும் இன்றியும் சுத்தமான தட்டில் பரிமாறுங்கள். அமைப்பு மிக எளிமையாக இருக்க வேண்டும்; பழம் மையத்தில் வைக்கப்பட்டு, இயன்றவரை குறைவாகவே கையாளப்பட வேண்டும்.

தொழில்முறை குறிப்புகள்

பழுத்த நிலையே இறுதி விளைவை நிர்ணயிக்கிறது; குறைவாகப் பழுத்த பழம் உறுதியானதும் மாவுச்சத்து நிறைந்ததுமாக இருக்கும், அதே சமயம் அதிகமாகப் பழுத்த பழம் சுருண்டு விழுந்து தனது தெளிவை இழக்கும். வாழைப்பழத்தின் மேற்பரப்பும் இயற்கை மணமும் காக்கப்படுவதற்காக அதை மெதுவாக கையாளுங்கள்.