موز
0 کاربر این غذا را پسندیدهاند | 0 کاربر این غذا را ذخیره کردهاند
اطلاعات تغذیهای
در هر وعده 472 گرمی
٪ ارزش روزانه بر اساس رژیم غذایی 2000 کیلوکالری
کالری
420 kcal
21% DV
کل چربی
1.6g
2% DV
چربی تکغیراشباع0.1g
چربی چندغیراشباع0.3g
چربی اشباع0.5g
کل کربوهیدرات
107.6g
36% DV
فیبر12.3g
نشاسته38.2g
قند57.1g
پروتئین
5.2g
10% DV
پروتئین گیاهی5.2g
درباره
یک دسته موز که بیشتر انرژی آن از کربوهیدراتهای حاصل از قندهای طبیعی میوه و نشاسته تأمین میشود، همراه با مقدار کمی فیبر و چربی بسیار ناچیز.
مواد تشکیلدهنده
ویتامینها و مواد معدنی
ویتامینها
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کولین | 45.8mg | 8% | |
| ویتامین A | 14.0mcg | 2% | |
| تیامین (ویتامین B1) | 0.1mg | 13% | |
| ریبوفلاوین (ویتامین B2) | 0.3mg | 26% | |
| نیاسین (ویتامین B3) | 3.1mg | 20% | |
| اسید پانتوتنیک (ویتامین B5) | 1.6mg | 32% | |
| ویتامین B6 | 1.7mg | 102% | |
| بیوتین (ویتامین B7) | 9.4mcg | 31% | |
| فولات (ویتامین B9) | 94.4mcg | 24% | |
| ویتامین C | 41.5mg | 46% | |
| ویتامین E | 0.5mg | 3% | |
| ویتامین K | 2.4mcg | 2% |
مواد معدنی
| ماده مغذی | مقدار | ٪DV | نیمهعمر |
|---|---|---|---|
| کلسیم | 23.6mg | 2% | |
| مس | 369.0mcg | 41% | |
| آهن | 1.2mg | 7% | |
| منیزیم | 127.4mg | 30% | |
| فسفر | 103.8mg | 15% | |
| پتاسیم | 1685.0mg | 36% | |
| سلنیوم | 4.7mcg | 9% | |
| سدیم | 4.7mg | 0% | |
| روی | 0.7mg | 6% |
موز، سرو شده بهصورت کامل
یادداشت آغازین
یک موز رسیده برای کامل بودن به هیچ آرایشی نیاز ندارد. ارزش آن در خلوصش نهفته است: عطر، شیرینی، و بافتی نرم و انعطافپذیر که باید در اوج خود ارائه شود. این یک ترکیب نیست، بلکه کنشی دقیق از احترام است.
اطلاعات اصلی دستور
تجهیزات
مواد لازم
روش تهیه
چیدمان و سرو
موز را در مرکز یک بشقاب ساده قرار دهید و آن را بدون همراهی سرو کنید. ارائه باید مینیمال، دقیق، و در سادگی خود کامل باشد.
یادداشتهای حرفهای
کیفیت این غذا کاملاً به رسیدگی میوه بستگی دارد. موزی که نارس باشد سفت و کمعطر خواهد بود؛ موزی که بیش از حد رسیده باشد ساختار و شفافیت خود را از دست میدهد. فوراً سرو کنید، پیش از آنکه عطر و بافت آن شروع به افت کند.
وگانگیاهخواریپالئوبدون گلوتنبدون لبنیاتمتعادل