ਕੇਲਾ

ਮੁੱਖ ਟਿੱਪਣੀ

ਇੱਕ ਪੱਕੇ ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਹੋਣ ਲਈ ਕਿਸੇ ਸਿੰਗਾਰ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ। ਇਸ ਦੀ ਕਦਰ ਇਸ ਦੀ ਖ਼ਾਲਿਸੀਅਤ ਵਿੱਚ ਹੈ: ਖੁਸ਼ਬੂ, ਮਿੱਠਾਸ, ਅਤੇ ਨਰਮ ਬਣਾਵਟ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਇਸ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਦਰਜੇ 'ਤੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਕੋਈ ਰਚਨਾ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਆਦਰ ਦਾ ਇੱਕ ਸਟੀਕ ਕਿਰਿਆ ਹੈ।

ਰੈਸੀਪੀ ਦੀਆਂ ਜ਼ਰੂਰੀ ਗੱਲਾਂ

ਭੋਜਨ ਸ਼੍ਰੇਣੀ: ਫਲ

ਖਾਣੇ ਦੀ ਰਸੋਈ ਜਾਂ ਮੂਲ: ਸਰਬਭੌਮ

ਕੋਰਸ ਕਿਸਮ: ਸਨੈਕ ਜਾਂ ਮਿਠਿਆਈ

ਉਪਜ: 1 ਸਰਵਿੰਗ

ਸਰਵਿੰਗ ਆਕਾਰ: 472 g

ਤਿਆਰੀ ਸਮਾਂ: 2 ਮਿੰਟ

ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਸਮਾਂ: 0 ਮਿੰਟ

ਕੁੱਲ ਸਮਾਂ: 2 ਮਿੰਟ

ਮੁਸ਼ਕਲਤਾ: ਆਸਾਨ

ਸਾਜ਼ੋ-ਸਾਮਾਨ

ਛੋਟੀ ਪਰੋਸਣ ਵਾਲੀ ਪਲੇਟ

ਪੇਰਿੰਗ ਛੁਰੀ

ਸਮੱਗਰੀ

ਕੇਲਾ, 472 g

ਵਿਧੀ

1. ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਵੇਖੋ ਅਤੇ ਉਹ ਚੁਣੋ ਜਿਸ ਦਾ ਛਿਲਕਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੀਲਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਜਿਸ 'ਤੇ ਕੁਦਰਤੀ ਚਿੱਟਿਆਂ ਦੇ ਸਿਰਫ਼ ਬਹੁਤ ਹਲਕੇ ਨਿਸ਼ਾਨ ਹੋਣ। ਫਲ ਆਪਣੇ ਆਕਾਰ ਮੁਤਾਬਕ ਭਾਰੀ ਮਹਿਸੂਸ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੌਲੇ ਦਬਾਅ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਝੁਕੇ, ਬਿਨਾਂ ਢਹਿ ਜਾਣ ਦੇ।

2. ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ। ਜੇ ਛਿਲਕਾ ਉਤਾਰ ਕੇ ਪਰੋਸਣਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਛਿਲਕਾ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਫਲ ਨੂੰ ਸਹੀ-ਸਲਾਮਤ ਰੱਖੋ। ਜੇ ਛਿਲਕੇ ਸਮੇਤ ਪਰੋਸਣਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਟੁੱਟੇ ਛੱਡੋ।

3. ਤੁਰੰਤ ਪੇਸ਼ ਕਰੋ। ਗੂਦਾ, ਜੇ ਛਿਲਕਾ ਉਤਾਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੋਵੇ, ਨਰਮ, ਸੁਗੰਧਿਤ ਅਤੇ ਸਾਫ਼-ਸੁਥਰਾ ਸਹੀ-ਸਲਾਮਤ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ; ਜੇ ਛਿਲਕੇ ਸਮੇਤ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਛਿਲਕੇ 'ਤੇ ਕੋਈ ਨਿਸ਼ਾਨ ਨਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਫਲ ਅਛੁੱਤਾ ਰਹੇ।

ਪਲੇਟਿੰਗ ਅਤੇ ਪਰੋਸਣਾ

ਕੇਲੇ ਨੂੰ ਸਾਦੀ ਪਲੇਟ ਦੇ ਬਿਲਕੁਲ ਵਿਚਕਾਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨਾਲ ਕੁਝ ਵੀ ਹੋਰ ਨਾ ਦਿਓ। ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਸਧਾਰਣ, ਸਟੀਕ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਸਾਦਗੀ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।

ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਟਿੱਪਣੀਆਂ

ਇਸ ਭੋਜਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੱਕਣ ਦੀ ਅਵਸਥਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਜੋ ਕੇਲਾ ਘੱਟ ਪੱਕਿਆ ਹੋਵੇਗਾ ਉਹ ਸਖ਼ਤ ਅਤੇ ਸੁਸਤ ਹੋਵੇਗਾ; ਜੋ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੱਕਿਆ ਹੋਵੇਗਾ ਉਹ ਆਪਣੀ ਬਣਾਵਟ ਅਤੇ ਸਪਸ਼ਟਤਾ ਗੁਆ ਦੇਵੇਗਾ। ਤੁਰੰਤ ਪਰੋਸੋ, ਇਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਿ ਇਸ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਬਣਾਵਟ ਮੰਦ ਪੈਣ ਲੱਗਣ।