naudan lapa
Naudan lapa on maukas ruhonosa pataruokiin ja haudutuksiin. Se sisältää 251 kcal / 100 g ja tarjoaa koliinia.
Tietoa
Naudan lapa on maukas, melko sitkeä naudan etuosan ruhonosa, jossa on sopivasti rasvajuonteita. Siksi se sopii erityisen hyvin pitkään kypsennykseen. Sitä käytetään usein patapaistissa, padoissa, haudutusruoissa ja jauhelihaseoksissa.
Ravintosisältö
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
Kalorit
251 kcal
13% DV
Rasva yhteensä
20.0g
31% DV
D-vitamiini8.0g
K-vitamiini8.8g
tiamiini0.7g
Hiilihydraatit yhteensä
0.0g
0% DV
Proteiini
17.2g
34% DV
Eläinproteiini17.2g
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Vitamiinit
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| koliini | 72.0mg | 13% | |
| tiamiini | 0.1mg | 5% | |
| B12-vitamiini | 2.2mcg | 92% | |
| riboflaviini | 0.2mg | 14% | |
| niasiini | 4.8mg | 30% | |
| pantoteenihappo | 0.6mg | 12% | |
| B6-vitamiini | 0.3mg | 21% | |
| folaatti | 7.0mcg | 2% | |
| E-vitamiini | 0.2mg | 1% | |
| K-vitamiini | 1.5mcg | 1% |
Kivennäisaineet
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 12.0mg | 1% | |
| kupari | 80.0mcg | 9% | |
| rauta | 2.6mg | 14% | |
| magnesium | 20.0mg | 5% | |
| fosfori | 170.0mg | 24% | |
| kalium | 320.0mg | 7% | |
| seleeni | 26.0mcg | 47% | |
| suola | 55.0mg | 2% | |
| sinkki | 5.3mg | 48% |
Reseptit, joissa on naudan lapa (4)
Haudutettu naudan patapaisti sipulikastikkeella
560 kcal
Punaviini-sipulikastikkeessa haudutettu naudanliha
690 kcal
Punaviini-haudutettu naudanliha sipulikastikkeessa
640 kcal
Haudutettu naudanliha punapapupadassa
690 kcal