ਬੀਫ ਚੱਕ
ਬੀਫ ਚੱਕ ਗਾਂ ਦੇ ਮੋਢੇ ਦਾ ਸੁਆਦਭਰਿਆ ਕੱਟ ਹੈ। 100 ਗ੍ਰਾਮ ਵਿੱਚ 251 ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਬ੍ਰੇਜ਼ ਤੇ ਸਟਿਊ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ।
ਬਾਰੇ
ਬੀਫ ਚੱਕ ਗਾਂ ਦੇ ਮੋਢੇ ਤੋਂ ਮਿਲਣ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦਭਰਿਆ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸਖ਼ਤ ਕੱਟ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੀਆਂ ਬਰੀਕ ਪਰਤਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਸ ਕਰਕੇ ਇਹ ਹੌਲੀ ਆਚ ਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਉਚਿਤ ਹੈ। ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਪੌਟ ਰੋਸਟ, ਸਟਿਊ, ਬ੍ਰੇਜ਼ ਅਤੇ ਕੀਮੇ ਵਾਲੇ ਬੀਫ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਪੋਸ਼ਣ ਤੱਥ
ਪ੍ਰਤੀ 100g
% ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਮੁੱਲ 2000 kcal ਖੁਰਾਕ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ
ਕੈਲੋਰੀਆਂ
251 kcal
13% DV
ਕੁੱਲ ਚਰਬੀ
20.0g
31% DV
ਵਿਟਾਮਿਨ D8.0g
ਵਿਟਾਮਿਨ K8.8g
ਥਾਇਮਿਨ (B1)0.7g
ਕੁੱਲ ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟ
0.0g
0% DV
ਪ੍ਰੋਟੀਨ
17.2g
34% DV
ਪਸ਼ੂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ17.2g
ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਨਿਜ
ਵਿਟਾਮਿਨ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੋਲੀਨ | 72.0mg | 13% | |
| ਥਾਇਮਿਨ (B1) | 0.1mg | 5% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B12 | 2.2mcg | 92% | |
| ਰਾਈਬੋਫਲੇਵਿਨ (B2) | 0.2mg | 14% | |
| ਨਿਆਸਿਨ (B3) | 4.8mg | 30% | |
| ਪੈਂਟੋਥੈਨਿਕ ਐਸਿਡ (B5) | 0.6mg | 12% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ B6 | 0.3mg | 21% | |
| ਫੋਲੇਟ (B9) | 7.0mcg | 2% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ E | 0.2mg | 1% | |
| ਵਿਟਾਮਿਨ K | 1.5mcg | 1% |
ਖਨਿਜ
| ਪੋਸ਼ਕ ਤੱਤ | ਮਾਤਰਾ | DV% | ਅੱਧੀ-ਉਮਰ |
|---|---|---|---|
| ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ | 12.0mg | 1% | |
| ਤਾਂਬਾ | 80.0mcg | 9% | |
| ਲੋਹਾ | 2.6mg | 14% | |
| ਮੈਗਨੀਸ਼ੀਅਮ | 20.0mg | 5% | |
| ਫਾਸਫੋਰਸ | 170.0mg | 24% | |
| ਪੋਟਾਸੀਅਮ | 320.0mg | 7% | |
| ਸੇਲੇਨੀਅਮ | 26.0mcg | 47% | |
| ਸੋਡੀਅਮ | 55.0mg | 2% | |
| ਜ਼ਿੰਕ | 5.3mg | 48% |
ਬੀਫ ਚੱਕ ਵਾਲੀਆਂ ਰੈਸਿਪੀਆਂ (4)
ਪਿਆਜ਼ ਗ੍ਰੇਵੀ ਨਾਲ ਬ੍ਰੇਜ਼ਡ ਬੀਫ ਪੌਟ ਰੋਸਟ
560 kcal
ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਪਿਆਜ਼ ਸੌਸ ਵਿੱਚ ਬ੍ਰੇਜ਼ਡ ਬੀਫ
690 kcal
ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਪਿਆਜ਼ ਸੌਸ ਵਿੱਚ ਬ੍ਰੇਜ਼ਡ ਬੀਫ
640 kcal
ਲਾਲ ਬੀਨ ਸਟਿਊ ਨਾਲ ਬ੍ਰੇਜ਼ਡ ਬੀਫ
690 kcal