högrev
Högrev är en smakrik styckdetalj för grytor och långkok. Den har 251 kalorier per 100 g och ger kolin.
Om
Högrev är en smakrik och ganska grov styckdetalj från kons bog, med god marmorering som gör den väl lämpad för långsam tillagning. Den används ofta till stek, grytor, bräseringar och blandfärs.
Näringsfakta
Per 100 g
% dagligt värde baserat på en kost på 2000 kcal
Kalorier
251 kcal
13% DV
Totalt fett
20.0g
31% DV
Vitamin D8.0g
Vitamin K8.8g
Tiamin0.7g
Totala kolhydrater
0.0g
0% DV
Protein
17.2g
34% DV
Animaliskt protein17.2g
Vitaminer & mineraler
Vitaminer
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kolin | 72.0mg | 13% | |
| Tiamin | 0.1mg | 5% | |
| Vitamin B12 | 2.2mcg | 92% | |
| Riboflavin | 0.2mg | 14% | |
| Niacin | 4.8mg | 30% | |
| Pantotensyra | 0.6mg | 12% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 21% | |
| Folat | 7.0mcg | 2% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamin K | 1.5mcg | 1% |
Mineraler
| Näringsämne | Mängd | DV% | Halveringstid |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 12.0mg | 1% | |
| Koppar | 80.0mcg | 9% | |
| Järn | 2.6mg | 14% | |
| Magnesium | 20.0mg | 5% | |
| Fosfor | 170.0mg | 24% | |
| Kalium | 320.0mg | 7% | |
| Selen | 26.0mcg | 47% | |
| Natrium | 55.0mg | 2% | |
| Zink | 5.3mg | 48% |
Recept med högrev (4)
Bräserad högrev med löksås
560 kcal
Bräserad högrev i rödvinssås med lök
690 kcal
Bräserat nötkött i rödvinssås med lök
640 kcal
Bräserad högrev med röd böngryta
690 kcal