balikat ng baka
Ang balikat ng baka ay malinamnam na hiwa para sa braise at nilaga. May 251 calories bawat 100g at nagbibigay ng choline.
Tungkol dito
Ang balikat ng baka ay isang malinamnam at medyo matigas na hiwa mula sa balikat ng baka, na may magandang taba sa laman kaya bagay sa mabagal na pagluluto. Karaniwan itong ginagamit sa pot roast, mga nilaga, braise, at mga halo para sa giniling na baka.
Nutrition Facts
Bawat 100g
% Daily Value batay sa 2000 kcal na diyeta
Calories
251 kcal
13% DV
Kabuuang Taba
20.0g
31% DV
Bitamina D8.0g
Bitamina K8.8g
Tiamina (B1)0.7g
Kabuuang Carbohydrate
0.0g
0% DV
Protina
17.2g
34% DV
Protina mula sa Hayop17.2g
Mga Bitamina at Mineral
Mga Bitamina
| Nutrient | Dami | DV% | Half-life |
|---|---|---|---|
| Choline | 72.0mg | 13% | |
| Tiamina (B1) | 0.1mg | 5% | |
| Bitamina B12 | 2.2mcg | 92% | |
| Riboflavin (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Niacin (B3) | 4.8mg | 30% | |
| Pantothenic Acid (B5) | 0.6mg | 12% | |
| Bitamina B6 | 0.3mg | 21% | |
| Folate (B9) | 7.0mcg | 2% | |
| Bitamina E | 0.2mg | 1% | |
| Bitamina K | 1.5mcg | 1% |
Mga Mineral
| Nutrient | Dami | DV% | Half-life |
|---|---|---|---|
| Kaltsyum | 12.0mg | 1% | |
| Tanso | 80.0mcg | 9% | |
| Bakal | 2.6mg | 14% | |
| Magnesiyo | 20.0mg | 5% | |
| Posporus | 170.0mg | 24% | |
| Potasyo | 320.0mg | 7% | |
| Selenium | 26.0mcg | 47% | |
| Sodyum | 55.0mg | 2% | |
| Sink | 5.3mg | 48% |
Mga recipe na may balikat ng baka (4)
Braised beef pot roast na may onion gravy
560 kcal
Nilagang baka sa sarsa ng sibuyas at pulang alak
690 kcal
Nilagang baka sa sarsa ng pulang alak at sibuyas
640 kcal
Nilagang baka na may red bean stew
690 kcal