hovězí krk
Hovězí krk je chutný kus masa na dušení a do gulášů. Má 251 kalorií na 100 g a dodává cholin.
O jídle
Hovězí krk je chutný, středně tuhý kus masa z přední části skotu s dobrým mramorováním, díky kterému se skvěle hodí na pomalé vaření. Běžně se používá na pečeni, dušená jídla, ragú a do směsí na mleté maso.
Nutriční hodnoty
Na 100 g
% denní hodnoty na základě stravy o 2000 kcal
Kalorie
251 kcal
13% DV
Celkový tuk
20.0g
31% DV
vitamin D8.0g
vitamin K8.8g
thiamin0.7g
Celkové sacharidy
0.0g
0% DV
Bílkoviny
17.2g
34% DV
Živočišné bílkoviny17.2g
Vitaminy a minerály
Vitaminy
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| cholin | 72.0mg | 13% | |
| thiamin | 0.1mg | 5% | |
| vitamin B12 | 2.2mcg | 92% | |
| riboflavin | 0.2mg | 14% | |
| niacin | 4.8mg | 30% | |
| kyselina pantothenová | 0.6mg | 12% | |
| vitamin B6 | 0.3mg | 21% | |
| folát | 7.0mcg | 2% | |
| vitamin E | 0.2mg | 1% | |
| vitamin K | 1.5mcg | 1% |
Minerály
| Živina | Množství | % DV | Poločas |
|---|---|---|---|
| vápník | 12.0mg | 1% | |
| měď | 80.0mcg | 9% | |
| železo | 2.6mg | 14% | |
| hořčík | 20.0mg | 5% | |
| fosfor | 170.0mg | 24% | |
| draslík | 320.0mg | 7% | |
| selen | 26.0mcg | 47% | |
| sodík | 55.0mg | 2% | |
| zinek | 5.3mg | 48% |
Recepty s ingrediencí hovězí krk (4)
Dušená hovězí pečeně s cibulovou omáčkou
560 kcal
Dušené hovězí v omáčce z červeného vína a cibule
690 kcal
Dušené hovězí v omáčce z červeného vína a cibule
640 kcal
Dušené hovězí s fazolovým ragú
690 kcal