jautienos mentė
Jautienos mentė – aromatinga mėsa troškiniams ir lėtai keptiems patiekalams. 100 g turi 251 kcal ir suteikia cholino.
Apie
Jautienos mentė – aromatinga, vidutiniškai kieta jautienos dalis iš peties, turinti neblogą marmuringumą, todėl ypač tinka lėtam gaminimui. Ji dažnai naudojama keptam troškiniui, įvairiems troškiniams, lėtai troškintiems patiekalams ir maltos jautienos mišiniams.
Maistinė vertė
100 g
% referencinė maistinė vertė, pagrįsta 2000 kcal dieta
Kalorijos
251 kcal
13% DV
Iš viso riebalų
20.0g
31% DV
Vitaminas D8.0g
Vitaminas K8.8g
Tiaminas (B1)0.7g
Iš viso angliavandenių
0.0g
0% DV
Baltymai
17.2g
34% DV
Gyvūniniai baltymai17.2g
Vitaminai ir mineralai
Vitaminai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Cholinas | 72.0mg | 13% | |
| Tiaminas (B1) | 0.1mg | 5% | |
| Vitaminas B12 | 2.2mcg | 92% | |
| Riboflavinas (B2) | 0.2mg | 14% | |
| Niacinas (B3) | 4.8mg | 30% | |
| Pantoteno rūgštis (B5) | 0.6mg | 12% | |
| Vitaminas B6 | 0.3mg | 21% | |
| Folatai (B9) | 7.0mcg | 2% | |
| Vitaminas E | 0.2mg | 1% | |
| Vitaminas K | 1.5mcg | 1% |
Mineralai
| Maistinė medžiaga | Kiekis | RMV% | Pusinės eliminacijos laikas |
|---|---|---|---|
| Kalcis | 12.0mg | 1% | |
| Varis | 80.0mcg | 9% | |
| Geležis | 2.6mg | 14% | |
| Magnis | 20.0mg | 5% | |
| Fosforas | 170.0mg | 24% | |
| Kalis | 320.0mg | 7% | |
| Selenas | 26.0mcg | 47% | |
| Natris | 55.0mg | 2% | |
| Cinkas | 5.3mg | 48% |
Receptai su jautienos mentė (4)
Troškintas jautienos kepsnys su svogūnų padažu
560 kcal
Troškinta jautiena raudonojo vyno ir svogūnų padaže
690 kcal
Troškinta jautiena raudonojo vyno ir svogūnų padaže
640 kcal
Troškinta jautiena su raudonųjų pupelių troškiniu
690 kcal