sandung lamur sapi
Sandung lamur sapi adalah potongan beraroma untuk semur dan braise. Mengandung 251 kalori per 100g dan menyediakan kolin.
Tentang
Sandung lamur sapi adalah potongan sapi yang beraroma dan agak alot dari bagian bahu, dengan marbling yang baik sehingga cocok untuk dimasak perlahan. Potongan ini umum dipakai untuk pot roast, semur, braise, dan campuran daging sapi giling.
Fakta Nutrisi
Per 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kkal
Kalori
251 kcal
13% DV
Total Lemak
20.0g
31% DV
Vitamin D8.0g
Vitamin K8.8g
Vitamin B10.7g
Total Karbohidrat
0.0g
0% DV
Protein
17.2g
34% DV
Protein Hewani17.2g
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kolin | 72.0mg | 13% | |
| Vitamin B1 | 0.1mg | 5% | |
| Vitamin B12 | 2.2mcg | 92% | |
| Vitamin B2 | 0.2mg | 14% | |
| Niasin | 4.8mg | 30% | |
| Asam Pantotenat | 0.6mg | 12% | |
| Vitamin B6 | 0.3mg | 21% | |
| Folat | 7.0mcg | 2% | |
| Vitamin E | 0.2mg | 1% | |
| Vitamin K | 1.5mcg | 1% |
Mineral
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 12.0mg | 1% | |
| Tembaga | 80.0mcg | 9% | |
| Zat Besi | 2.6mg | 14% | |
| Magnesium | 20.0mg | 5% | |
| Fosfor | 170.0mg | 24% | |
| Kalium | 320.0mg | 7% | |
| Selenium | 26.0mcg | 47% | |
| Natrium | 55.0mg | 2% | |
| Seng | 5.3mg | 48% |
Resep dengan sandung lamur sapi (4)
Pot roast daging sapi braise dengan kuah bawang
560 kcal
Daging sapi semur saus bawang anggur merah
690 kcal
Semur daging sapi saus bawang anggur merah
640 kcal
Semur daging sapi dengan kacang merah
690 kcal