marhachuck
A marhachuck a marha vállából származó ízes húsrész. 100 grammonként 251 kalóriát tartalmaz, és kolint ad; pörköltekhez, ragukhoz ideális.
Rólunk
A marhachuck a marha vállából származó, ízletes, közepesen rágós húsrész, jó márványozottsággal, ezért különösen alkalmas lassú főzésre. Gyakran használják egyben sült marhához, ragukhoz, párolt ételekhez és darált marhahús-keverékekhez.
Tápértékadatok
100 g-ra
% napi érték 2000 kcal-os étrend alapján
Kalória
251 kcal
13% DV
Összes zsír
20.0g
31% DV
D-vitamin8.0g
K-vitamin8.8g
Tiamin (B1-vitamin)0.7g
Összes szénhidrát
0.0g
0% DV
Fehérje
17.2g
34% DV
Állati fehérje17.2g
Vitaminok és ásványi anyagok
Vitaminok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kolin | 72.0mg | 13% | |
| Tiamin (B1-vitamin) | 0.1mg | 5% | |
| B12-vitamin | 2.2mcg | 92% | |
| Riboflavin (B2-vitamin) | 0.2mg | 14% | |
| Niacin (B3-vitamin) | 4.8mg | 30% | |
| Pantoténsav (B5-vitamin) | 0.6mg | 12% | |
| B6-vitamin | 0.3mg | 21% | |
| Folát (B9-vitamin) | 7.0mcg | 2% | |
| E-vitamin | 0.2mg | 1% | |
| K-vitamin | 1.5mcg | 1% |
Ásványi anyagok
| Tápanyag | Mennyiség | NRV% | Felezési idő |
|---|---|---|---|
| Kalcium | 12.0mg | 1% | |
| Réz | 80.0mcg | 9% | |
| Vas | 2.6mg | 14% | |
| Magnézium | 20.0mg | 5% | |
| Foszfor | 170.0mg | 24% | |
| Kálium | 320.0mg | 7% | |
| Szelén | 26.0mcg | 47% | |
| Nátrium | 55.0mg | 2% | |
| Cink | 5.3mg | 48% |
Receptek ezzel: marhachuck (4)
Párolt marhasült hagymamártással
560 kcal
Vörösboros hagymamártásban párolt marhahús
690 kcal
Vörösboros-hagymás párolt marhahús
640 kcal
Párolt marhahús vörösbabos raguval
690 kcal