ghee
Ghee on kirkastettua voita kuumaan kypsennykseen. Se sisältää 900 kaloria / 100 g ja tarjoaa A-vitamiinia.
Tietoa
Ghee on kirkastettua voita, josta on poistettu maitoainekset ja vesi. Siksi sillä on täyteläinen, pähkinäinen maku ja korkea savuamispiste. Gheetä käytetään yleisesti intialaisessa ruoanlaitossa, kuullottamiseen, paistamiseen ja viimeistelyrasvana leiville ja vihanneksille.
Ravintosisältö
Per 100 g
% päivittäisestä arvosta perustuu 2000 kcal:n ruokavalioon
Kalorit
900 kcal
45% DV
Rasva yhteensä
100.0g
100% DV
D-vitamiini62.0g
K-vitamiini28.0g
tiamiini4.0g
Hiilihydraatit yhteensä
0.0g
0% DV
Proteiini
0.0g
0% DV
Vitamiinit ja kivennäisaineet
Vitamiinit
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| koliini | 18.8mg | 3% | |
| A-vitamiini | 3069.0mcg | 341% | |
| B12-vitamiini | 0.3mcg | 13% | |
| riboflaviini | 0.1mg | 5% | |
| pantoteenihappo | 0.6mg | 12% | |
| D-vitamiini | 1.8mcg | 9% | |
| E-vitamiini | 2.8mg | 19% | |
| K-vitamiini | 8.6mcg | 7% |
Kivennäisaineet
| Ravintoaine | Määrä | PV% | Puoliintumisaika |
|---|---|---|---|
| kalsium | 4.0mg | 0% | |
| fosfori | 3.0mg | 0% | |
| kalium | 5.0mg | 0% | |
| seleeni | 1.9mcg | 3% | |
| suola | 2.0mg | 0% | |
| sinkki | 0.1mg | 1% |
Reseptit, joissa on ghee (4)
Maustettu basmatiriisi ja naudan currykastike
455 kcal
Intialainen ateria chapatin, punajuuricurryn, perunasabzin, mangoviipaleiden ja vihreän chilisuolakurkun kanssa
1015 kcal
Kanabiryani basmatiriisillä
609 kcal
Tandoorikana aloo gobin kanssa
560 kcal