ghee
Ang ghee ay nilinaw na mantikilya para sa pagluluto sa mataas na init. May 900 calorie bawat 100g at nagbibigay ng Bitamina A.
Tungkol dito
Ang ghee ay nilinaw na mantikilya na inalisan ng solids ng gatas at tubig, kaya nagkakaroon ito ng mayaman, malinamnam na lasa at mataas na smoke point. Karaniwan itong ginagamit sa lutuing Indian, sa paggisa, pagprito, at bilang panghuling taba para sa tinapay at mga gulay.
Nutrition Facts
Bawat 100g
% Daily Value batay sa 2000 kcal na diyeta
Calories
900 kcal
45% DV
Kabuuang Taba
100.0g
100% DV
Bitamina D62.0g
Bitamina K28.0g
Tiamina (B1)4.0g
Kabuuang Carbohydrate
0.0g
0% DV
Protina
0.0g
0% DV
Mga Bitamina at Mineral
Mga Bitamina
| Nutrient | Dami | DV% | Half-life |
|---|---|---|---|
| Choline | 18.8mg | 3% | |
| Bitamina A | 3069.0mcg | 341% | |
| Bitamina B12 | 0.3mcg | 13% | |
| Riboflavin (B2) | 0.1mg | 5% | |
| Pantothenic Acid (B5) | 0.6mg | 12% | |
| Bitamina D | 1.8mcg | 9% | |
| Bitamina E | 2.8mg | 19% | |
| Bitamina K | 8.6mcg | 7% |
Mga Mineral
| Nutrient | Dami | DV% | Half-life |
|---|---|---|---|
| Kaltsyum | 4.0mg | 0% | |
| Posporus | 3.0mg | 0% | |
| Potasyo | 5.0mg | 0% | |
| Selenium | 1.9mcg | 3% | |
| Sodyum | 2.0mg | 0% | |
| Sink | 0.1mg | 1% |
Mga recipe na may ghee (4)
Maanghang na basmati rice na may sarsa ng beef curry
455 kcal
Indian meal na may chapati, beetroot curry, potato sabzi, hiwang mangga, at atsarang berdeng sili
1015 kcal
Chicken biryani na may basmati rice
609 kcal
Tandoori Chicken na may Aloo Gobi
560 kcal