நெய்

பற்றி

நெய் என்பது பால் திண்மங்களும் நீரும் நீக்கப்பட்ட தெளிவாக்கப்பட்ட வெண்ணெய். இதனால் இதற்கு செறிவான, பருப்புச் சுவை போன்ற மணமும் உயர்ந்த புகை புள்ளியும் கிடைக்கிறது. இந்திய சமையலில் இது பொதுவாக பயன்படுத்தப்படுகிறது; வதக்குதல், பொரித்தல், மேலும் ரொட்டிகள் மற்றும் காய்கறிகளின் மேல் இறுதியாக சேர்க்கும் கொழுப்பாகவும் பயன்படுகிறது.

ஊட்டச்சத்து தகவல்கள்

100gக்கு

2000 kcal உணவுமுறையை அடிப்படையாகக் கொண்ட % தினசரி மதிப்பு

வைட்டமின்கள் & தாதுக்கள்

வைட்டமின்கள்

தாதுக்கள்