ঘি

সম্পর্কে

ঘি হলো এমন পরিশোধিত মাখন, যেখান থেকে দুধের কঠিন অংশ ও পানি সরিয়ে ফেলা হয়। এতে সমৃদ্ধ, বাদামি স্বাদ তৈরি হয় এবং এর স্মোক পয়েন্টও বেশি থাকে। ভারতীয় রান্নায়, সাঁতলানো, ভাজা এবং রুটি ও সবজির ওপর শেষ পর্যায়ে চর্বি হিসেবে এটি খুবই সাধারণভাবে ব্যবহার করা হয়।

পুষ্টিগুণের তথ্য

প্রতি 100g

2000 kcal খাদ্যতালিকার ভিত্তিতে % দৈনিক মান

ভিটামিন ও খনিজ

ভিটামিন

খনিজ