ghee
Ghee on selitatud või, mida hinnatakse kõrgel kuumusel küpsetamisel. See annab 900 kalorit 100 g kohta ja sisaldab A-vitamiini.
Teave
Ghee on selitatud või, millest on eemaldatud piima kuivained ja vesi, mis annab sellele rikkaliku, pähklise maitse ja kõrge suitsupunkti. Seda kasutatakse sageli India köögis, samuti praadimiseks, frittimiseks ja viimistlusrasvana leibadele ning köögiviljadele.
Toitumisalane teave
100 g kohta
% päevasest väärtusest põhineb 2000 kcal dieedil
Kalorid
900 kcal
45% DV
Rasvad kokku
100.0g
100% DV
D-vitamiin62.0g
K-vitamiin28.0g
tiamiin (B1-vitamiin)4.0g
Süsivesikud kokku
0.0g
0% DV
Valk
0.0g
0% DV
Vitamiinid ja mineraalid
Vitamiinid
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| koliin | 18.8mg | 3% | |
| A-vitamiin | 3069.0mcg | 341% | |
| B12-vitamiin | 0.3mcg | 13% | |
| riboflaviin (B2-vitamiin) | 0.1mg | 5% | |
| pantoteenhape (B5-vitamiin) | 0.6mg | 12% | |
| D-vitamiin | 1.8mcg | 9% | |
| E-vitamiin | 2.8mg | 19% | |
| K-vitamiin | 8.6mcg | 7% |
Mineraalid
| Toitaine | Kogus | PV% | Poolestusaeg |
|---|---|---|---|
| kaltsium | 4.0mg | 0% | |
| fosfor | 3.0mg | 0% | |
| kaalium | 5.0mg | 0% | |
| seleen | 1.9mcg | 3% | |
| naatrium | 2.0mg | 0% | |
| tsink | 0.1mg | 1% |
Retseptid koostisosaga ghee (4)
Vürtsikas basmatiriis veise karrikastmega
455 kcal
India eine chapati, peedikarri, kartulisabzi, mangoviilude ja rohelise tšilli hapukurgiga
1015 kcal
Kana biryani basmati riisiga
609 kcal
Tandoori kana aloo gobiga
560 kcal