ghee
Ghee adalah mentega murni untuk memasak suhu tinggi. Mengandung 900 kalori per 100g dan menyediakan Vitamin A.
Tentang
Ghee adalah mentega murni yang dihilangkan padatan susu dan airnya, sehingga menghasilkan rasa kaya, gurih seperti kacang, dan titik asap tinggi. Ghee umum digunakan dalam masakan India, untuk menumis, menggoreng, dan sebagai lemak akhir pada roti serta sayuran.
Fakta Nutrisi
Per 100g
% Nilai Harian berdasarkan diet 2000 kkal
Kalori
900 kcal
45% DV
Total Lemak
100.0g
100% DV
Vitamin D62.0g
Vitamin K28.0g
Vitamin B14.0g
Total Karbohidrat
0.0g
0% DV
Protein
0.0g
0% DV
Vitamin & Mineral
Vitamin
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kolin | 18.8mg | 3% | |
| Vitamin A | 3069.0mcg | 341% | |
| Vitamin B12 | 0.3mcg | 13% | |
| Vitamin B2 | 0.1mg | 5% | |
| Asam Pantotenat | 0.6mg | 12% | |
| Vitamin D | 1.8mcg | 9% | |
| Vitamin E | 2.8mg | 19% | |
| Vitamin K | 8.6mcg | 7% |
Mineral
| Nutrisi | Jumlah | %AKG | Waktu paruh |
|---|---|---|---|
| Kalsium | 4.0mg | 0% | |
| Fosfor | 3.0mg | 0% | |
| Kalium | 5.0mg | 0% | |
| Selenium | 1.9mcg | 3% | |
| Natrium | 2.0mg | 0% | |
| Seng | 0.1mg | 1% |
Resep dengan ghee (4)
Nasi basmati berbumbu dengan saus kari daging sapi
455 kcal
Thali India dengan chapati, kari bit, sabzi kentang, irisan mangga, dan acar cabai hijau
1015 kcal
Biryani ayam dengan nasi basmati
609 kcal
Ayam Tandoori dengan Aloo Gobi
560 kcal