ghee
Ghee je pročišćeni maslac cijenjen za kuhanje na visokim temperaturama. Sadrži 900 kalorija na 100 g i osigurava vitamin A.
O proizvodu
Ghee je pročišćeni maslac iz kojeg su uklonjeni mliječni proteini i voda, što mu daje bogat, orašast okus i visoku točku dimljenja. Često se koristi u indijskoj kuhinji, za pirjanje i prženje te kao završna masnoća za kruh i povrće.
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g
% dnevne vrijednosti na temelju prehrane od 2000 kcal
Kalorije
900 kcal
45% DV
Ukupne masti
100.0g
100% DV
Vitamin D62.0g
Vitamin K28.0g
Tiamin (B1)4.0g
Ukupni ugljikohidrati
0.0g
0% DV
Proteini
0.0g
0% DV
Vitamini i minerali
Vitamini
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluživot |
|---|---|---|---|
| Kolin | 18.8mg | 3% | |
| Vitamin A | 3069.0mcg | 341% | |
| Vitamin B12 | 0.3mcg | 13% | |
| Riboflavin (B2) | 0.1mg | 5% | |
| Pantotenska kiselina (B5) | 0.6mg | 12% | |
| Vitamin D | 1.8mcg | 9% | |
| Vitamin E | 2.8mg | 19% | |
| Vitamin K | 8.6mcg | 7% |
Minerali
| Nutrijent | Količina | DV% | Poluživot |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 4.0mg | 0% | |
| Fosfor | 3.0mg | 0% | |
| Kalij | 5.0mg | 0% | |
| Selen | 1.9mcg | 3% | |
| Natrij | 2.0mg | 0% | |
| Cink | 0.1mg | 1% |
Recepti sa sastojkom ghee (4)
Začinjena basmati riža s goveđim curry umakom
455 kcal
Indijski obrok s chapatijem, curryjem od cikle, krumpirovim sabzijem, kriškama manga i kiselim zelenim čilijem
1015 kcal
Pileći biryani s basmati rižom
609 kcal
Tandoori piletina s aloo gobijem
560 kcal