リンゴンベリー
リンゴンベリーは酸味のある赤いベリーです。100gあたり57kcalで、ビタミンCが豊富。ジャムやソース、北欧料理に使えます。
概要
リンゴンベリーは、小粒で酸味のある赤いベリーで、明るくややほろ苦い風味が特徴です。ジャム、ソース、デザートによく使われるほか、肉料理やジビエなどの塩気のある料理に添える調味料としても親しまれています。
栄養成分表示
100gあたり
%1日当たりの値は2000 kcalの食事に基づいています
カロリー
57 kcal
3% DV
脂質
0.3g
0% DV
ビタミンB10.2g
炭水化物
14.5g
5% DV
葉酸4.6g
ビタミンB1211.9g
たんぱく質
0.7g
1% DV
植物性たんぱく質0.7g
ビタミン＆ミネラル
ビタミン
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| コリン | 5.5mg | 1% | |
| ビタミンA | 8.0mcg | 1% | |
| ビタミンB1 | 0.0mg | 1% | |
| ビタミンB2 | 0.0mg | 2% | |
| ナイアシン | 0.2mg | 1% | |
| パントテン酸 | 0.1mg | 3% | |
| ビタミンB6 | 0.1mg | 3% | |
| 葉酸 | 1.0mcg | 0% | |
| ビタミンC | 13.0mg | 14% | |
| ビタミンE | 1.5mg | 10% | |
| ビタミンK | 5.0mcg | 4% |
ミネラル
| 栄養素 | 量 | DV% | 半減期 |
|---|---|---|---|
| カルシウム | 10.0mg | 1% | |
| 銅 | 90.0mcg | 10% | |
| 鉄 | 0.4mg | 2% | |
| マグネシウム | 7.0mg | 2% | |
| リン | 16.0mg | 2% | |
| カリウム | 90.0mg | 2% | |
| セレン | 0.1mcg | 0% | |
| ナトリウム | 1.0mg | 0% | |
| 亜鉛 | 0.1mg | 1% |
リンゴンベリーを使ったレシピ（8）
ミートボールのソテー 茹でじゃがいもとリンゴンベリージャム添え
560 kcal
リンゴンベリー添え焼きポテトダンプリング
835 kcal
ホリデープレート盛り合わせ
1185 kcal
リンゴンベリージャムとホイップクリームのスウェーデン風パンケーキ
520 kcal
スウェーデン風ミートボールプレート
760 kcal
スウェーデン風ミートボール（クリンクルカットフライ、マッシュポテト、リンゴンベリーソース、レタス添え）
760 kcal
スウェーデン風パンケーキトルタ いちご＆リンゴンベリークリーム
1450 kcal
スウェーデン風ミートボール マッシュポテト添え
760 kcal