brusnica
Brusnica je trpka rdeča jagoda s 57 kalorijami na 100 g in vitaminom C. Uporabite jo v marmeladah, omakah in nordijskih jedeh.
O tem
Brusnice so majhne, trpke rdeče jagode s svežim, rahlo grenkim okusom. Pogosto jih uporabljamo v marmeladah, omakah, sladicah in kot prilogo k slanim jedem, kot so meso in divjačina.
Hranilne vrednosti
Na 100 g
% dnevne vrednosti na podlagi prehrane z 2000 kcal
Kalorije
57 kcal
3% DV
Skupne maščobe
0.3g
0% DV
Tiamin0.2g
Skupni ogljikovi hidrati
14.5g
5% DV
Folna kislina4.6g
Vitamin B1211.9g
Beljakovine
0.7g
1% DV
Rastlinske beljakovine0.7g
Vitamini in minerali
Vitamini
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Holin | 5.5mg | 1% | |
| Vitamin A | 8.0mcg | 1% | |
| Tiamin | 0.0mg | 1% | |
| Riboflavin | 0.0mg | 2% | |
| Niacin | 0.2mg | 1% | |
| Pantotenska kislina | 0.1mg | 3% | |
| Vitamin B6 | 0.1mg | 3% | |
| Folna kislina | 1.0mcg | 0% | |
| Vitamin C | 13.0mg | 14% | |
| Vitamin E | 1.5mg | 10% | |
| Vitamin K | 5.0mcg | 4% |
Minerali
| Hranilo | Količina | DV% | Razpolovna doba |
|---|---|---|---|
| Kalcij | 10.0mg | 1% | |
| Baker | 90.0mcg | 10% | |
| Železo | 0.4mg | 2% | |
| Magnezij | 7.0mg | 2% | |
| Fosfor | 16.0mg | 2% | |
| Kalij | 90.0mg | 2% | |
| Selen | 0.1mcg | 0% | |
| Natrij | 1.0mg | 0% | |
| Cink | 0.1mg | 1% |
Recepti z brusnica (8)
Ocvrte mesne kroglice s kuhanim krompirjem in brusnično marmelado
560 kcal
V ponvi ocvrt krompirjev cmok z brusnicami, pečenim mladim krompirjem, slanino in belim kruhom z maslom
835 kcal
Praznični mešani krožnik z ocvrto ribo, mladim krompirjem, mesno kroglico v rjavi omaki, pirejem, brusnicami, kruhom z maslom in čokoladnim piškotom
1185 kcal
Švedske palačinke z brusnično marmelado in stepeno smetano
520 kcal
Švedski krožnik z mesnimi kroglicami, pire krompirjem, kumaro in brusnično marmelado
760 kcal
Švedske mesne kroglice z valovitim pomfrijem, pire krompirjem, brusnično omako in solato
760 kcal
Švedska palačinkina torta z jagodami in brusnično marmelado
1450 kcal
Švedske mesne kroglice s pire krompirjem, smetanovo omako in brusnično marmelado
760 kcal